Potravinářství

Vinaři objevují Polsko, vývoz stoupl o polovinu

20. 4. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Tuzemským vinařům tradičně vyvážejícím svou produkci téměř výhradně na Slovensko se otevírá nový trh. Moravské víno totiž v posledních letech berou na milost Poláci, kteří jsou známí zejména jako velcí konzumenti vodky, zatímco vína v průměru na osobu a rok vypíjí zhruba desetkrát méně, než činí průměr v EU.

Potravinářské průšvihy aneb Jak se vyhnout nekvalitním potravinám

20. 4. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Špatné značení, přepsaná data spotřeby, ingredience neodpovídající skutečnosti... To jsou nejčastější praktiky obchodníků, které zneužívají ke klamání zákazníků. Připomeňte si nejzávažnější potravinářské průšvihy a naučte se, jak se nenechat nachytat.

Kontroly jsou podle šéfa prodejen Albert na objednávku

20. 4. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jan van Dam, generální ředitel společnosti Ahold, která v tuzemsku provozuje obchodní řetězce Albert, rozeslal podle dnešní Mladé fronty Dnes zaměstnancům hromadný dopis, v němž uvádí, že státní dozorové orgány zintenzivnily svou činnost na politickou objednávku. Kdo z politiků si kontroly údajně objednal, van Dam nespecifikuje.

Vinařská aliance: Zdanění vína by přineslo krachy menších firem

20. 4. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Likvidaci malých výrobců vína a růst nezdaněných prodejů by podle firem Aliance vinařů V8 přineslo zvažované zdanění tichého vína. Na putovním představení kolekce jejich vín ve velkých městech ČR, započaté v Plzni, to dnes ČTK řekl předseda aliance a šéf Nového Vinařství Marek Špalek.

Cukr na 10-ti měsíčních minimech

20. 4. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Znovu se vynořivší obavy z rozšíření evropské dluhové krize měly zásadní vliv na včerejší propad ceny cukru v New Yorku. Zhoršení ekonomického výhledu by totiž zároveň znamenalo i nižší poptávku po komoditách jako je právě cukr. Zajímavá byla i zpráva ze strany Indie, která zvažuje zda-li nepovolí vývoz dodatečného milionu tun cukru.

Výroba a ceny komodit živočišného původu v EU v roce 2011

19. 4. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Cena zemědělských výrobců mléka oscilovala v roce 2011 okolo průměrné hladiny 34 eurocentů za litr. Jak uvedla Evropská komise ve své statistické ročence, v meziročním srovnání byla vyšší o 11 %. Podle odhadů EK došlo v uplynulém roce k nárůstu dodávek mléka o 2 % na celkových 138 mil. tun.

Pšenice spadla na tříměsíční minima

19. 4. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nejníže za období posledních tří měsíců se během středečního obchodování na Chicago Board of Trade propadla cena pšenice, když tomu napomohlo pro farmáře příznivé počasí v klíčových pěstitelských oblastech Spojených státech, které jsou nejvýznamnějším světovým exportérem této komodity.

Nadbytečná potravinová turistika zemědělských produktů

19. 4. 2012 | Zdroj: Euro |  Článek

Dle Českého statistického úřadu import potravin v loňském roce převýšil hodnotu exportu do Česka o 37 miliard korun. Zatímco některé potraviny importovat musíme, paradoxní situace nastává například u dovozu plodin. „Chybí mi vůle českých obchodních řetězců dát českým pěstitelům prostor v momentu, kdy dané potraviny máme,“ uvedl Martin Ludvík.

Dotace pro pekaře nejsou a nebudou

19. 4. 2012 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Do dnešního poledne (17.4.) mohli pekaři žádat o dotace na rozvoj pekárenských technologií. Protože cílem EU je především podpora výzkumu, vývoje a inovací a na pečení „rohlíků“ není již co zdokonalovat, tak o dotace na nákup technologií mohli pekaři žádat pouze z programu Rozvoj.

Destrukce svalové tkáně u krůtích stehen

19. 4. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Vzorky plátkovaného krůtího masa podobné vařené šunce, ze kterých se připravují sendviče, byly podrobeny kontrole a analýzám průmyslového výrobce, protože se zde vyskytovaly nevysvětlitelné nedostatky výrobku. Jednalo se o poškození plátků, které způsobily zóny velmi narušené svalové tkáně.

NEWSLETTER

Podporujeme