Potravinářství

AP: Výrobci skotské whisky mají z nezávislosti Skotska obavy

2. 9. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Říká se, že skotská whisky získává příchuť místa, kde ji vyrobili. Tak třeba Bruichladdich Black Art, což je whisky, kterou dělá Carl Reavey, by mohla nabídnout dotek ječmene, kapku moře a náznak soli z ostrova Islay, který se nachází 225 kilometrů západně od Glasgowa.

Cena citronů trhá rekordy. Může za to mráz a neúroda v Jižní Americe

2. 9. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Nejkyselejší na citronech je v současnosti jejich cena. Přestože se každé září cena těchto citrusových plodů vyhoupne do vyšších sfér, než je obvyklé během zbytku roku, letos trhá rekordy. V závislosti na prodejci musí dnes zákazník za kilogram citronů vytáhnout z peněženky mezi 80 a 95 korunami.

Začátek vinařské sezony se blíží. Na co se těšit?

2. 9. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

První burčáky se prodávají už od konce srpna, někteří vinaři jsou na vinohradech a sklízí první vzorky letošní úrody. Většina z nich ale ještě vyčkává. Jaký bude ročník 2014? Dojděte se zeptat na jedno z mnoha vinobraní, která startují už o tomto víkendu.

Heineken prodal mexickou obalovou divizi americké firmě Crown

2. 9. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nizozemský pivovar Heineken prodal svého výrobce plechovek a lahví v Mexiku Empaque americké firmě Crown Holdings Inc. za 1,23 miliardy USD (téměř 26 miliard Kč) včetně dluhu. Heineken nepovažuje výrobu obalového materiálu za svou hlavní aktivitu a prodej mu má umožnit lépe se zaměřit na své hlavní aktivity, výrobu piva a cideru a jejich prodej, oznámila společnost.

Jurečka:ČR může zakázat dovoz potravin v případě dumpingových cen

1. 9. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokud Evropská komise dostatečně nepomůže potravinářům a farmářům z členských zemí EU, jež poškodí sankce Ruska, tak by Česko podle ministra zemědělství Mariana Jurečky mohlo zakázat dovoz potravin, které by měly dumpingové ceny.

České pivo se rodí ve varnách Made in China. Kvalita pokulhává

1. 9. 2014 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Čínská zařízení vtrhla do tak tradičního českého byznysu, jako je pivovarnictví. Zdejší dodavatelé sotva stíhají vyhovět rostoucímu počtu minipivovarů, kterých ročně přibývají desítky. Na trh se tak dostávají varny s vybavením od čínských výrobců. Jsou až o polovinu levnější, i když kvalita kulhá.

Jak zabránit podvodům s biopotravinami? Vědci přišli s novým řešením

1. 9. 2014 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Mezi spotřebiteli roste zájem o ovoce, zeleninu a další přírodní produkty v bio kvalitě. S tím ale zároveň roste i počet „vykuků“, kteří by se na této vlně rádi přiživili a vydávají konvenční potraviny za bio. Vědci se proto zamýšlejí nad způsoby, jak ekologicky vypěstované potraviny rozpoznat od jiných, a zabránit tak podvodům.

V soutěži vín v Lednici uspěla vína z Moravy i Kanady

1. 9. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Vinaři z Moravy, Kanady a Německa dnes slavili úspěch při Světovém dni ledového vína v Lednici na Břeclavsku. Porota soutěže IceWine du Monde rozdělila devět velkých zlatých medailí. Nejvyšších bodových zisků dosáhly vzorky z kanadského vinařství Peller Estates Winery, Chateau Valtice a Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku.

Místo jablek do Ruska cider do Británie. Polsko řeší ruské sankce

1. 9. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Ruské embargo na dovoz potravin z Evrospké unie může Polsku způsobit miliardové ztráty, změnit struktury zemědělství a způsobit krachy mnoha firem. Varují před tím polští zemědělci a potravináři. Na druhou stranu se však snaží reagovat flexibilně - například z neprodaných jablek vyrábí cider a za pomoci státu ho vyvážejí do Velké Británie.

Pečivo i přes dobrou úrodu nezlevní, obilí má horší kvalitu

1. 9. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ceny pekařských výrobků i přes dobrou úrodu obilí v Česku nejspíš nezlevní. Výkupní ceny sice klesají, ale kvalita pšenice a žita nevyhovuje pekařům. Potravinářské obilí přesto podle agrární komory půjde na odbyt, i kdy ne za loňské a předloňské ceny. Problémy s ním mají i v západní Evropě.

NEWSLETTER

Podporujeme