Potravinářství

Nejlepší je ten, který vám chutná, říká master ronero značky Diplomatico

12. 2. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Dříve rum platil za drsné pití pro drsné muže, ale těmto časům dávno odzvonilo. „Dnešní rum je mnohem jemnější a ušlechtilé pití, které může konkurovat dobrým brandy nebo whisky,“ říká Nelson Hernández, master ronero venezuelské značky Diplomatico.

Výroba masa v ČR loni klesla na nejnižší úroveň nejméně od roku 2000

12. 2. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Výroba masa v Česku loni klesla o 2,6 procenta na 435.908 tun. Je to nejnižší úroveň nejméně od roku 2000. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Přímý nákup mléka od výrobců loni naopak stoupl o 1,6 procenta na 3138 milionů litrů.

V pekařském autě ze Sapy našli celníci kohouty s pařáty. Vezu ovoce, tvrdil řidič

9. 2. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pražští celníci na začátku února odhalili přepravu živočišných produktů neznámého původu ve vozidle, které je určené k převozu pečiva. Kvůli nejasnému původu zboží a nevhodným podmínkám přepravy inspektoři Státní veterinární správy (SVS) dvoutunový náklad znehodnotili a nařídili jeho bezpečnou likvidaci.

Odpad, protáhlé obličeje. Brambory z ciziny z jednoho řetězce při degustaci totálně propadly

9. 2. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Otázku ohledně kvality brambor v obchodech, ale i ohledně nároků českých spotřebitelů, položila tradiční lednová degustace brambor v Třebíči. Mezi tuzemské výpěstky totiž organizátoři přimíchali dovozové brambory z obchodního řetězce. Hlízy, které v regále vypadaly dobře, po uvaření u znalců naprosto propadly.

Stát chce dát školám povinnost vařit pro celiaky, připravil metodiku

8. 2. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Stát chce dát do budoucna školám povinnost zajistit stravu pro celiaky a lidi s dalšími léčebnými dietami. Připravuje aktualizaci takzvaného spotřebního koše, jenž stanovuje výživové požadavky jídel ve školních jídelnách, které by novou povinnost umožnily.

Čeští výzkumníci vyvinuli kvalitní bezlepkovou bagetu

8. 2. 2024 | Zdroj: tacr |  Článek

Pacienti s celiakií, pšeničnou alergií a intolerancí se dočkají kvalitního pečiva, na kterém si mohou pochutnat. Až dosud pro ně dostupný bezlepkový sortiment totiž nedosahoval kvality konvenčního pečiva.

Světový fond na ochranu přírody představil doporučení pro udržitelné stravování

8. 2. 2024 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Způsob stravování lidí a výroby potravin způsobuje téměř 70 procent úbytku biologické rozmanitosti na celém světě a vytváří 30 procent celosvětových emisí skleníkových plynů, uvádí Světový fond na ochranu přírody (WWF). Organizace proto na představila doporučení pro zdravější a udržitelné stravování ve střední Evropě.

Desetina restaurací připravuje pokrmy na přepáleném fritovacím oleji

6. 2. 2024 | Zdroj: SZPI |  Článek

V rámci pravidelné kontrolní akce Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřila jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé restaurací a rychlých občerstvení používají k přípravě pokrmů.

Ministerstvo zdravotnictví hledá způsob, jak zakázat prodej cukrovinek s HHC

6. 2. 2024 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Ministerstvo zdravotnictví chce během několika dnů najít řešení pro zákaz prodeje cukrovinek s polosyntetickým kanabinoidem HHC, kterými se v posledních týdnech přiotrávilo několik mladých lidí. Zvažuje vydání opatření předběžné ochrany nebo zařazení HHC na seznam návykových látek.

Čas jsou peníze. Pro zboží v akci jsou Češi ochotni jet i půl hodiny

5. 2. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Dáváte při nakupování přednost blízkému obchodu? Anebo vám jde hlavně o výši slevy? Pokud nechcete jezdit pro zboží příliš daleko, jste na tom stejně jako většina ostatních. Zjistil to nový reprezentativní průzkum agentury STEM/MARK pro společnost Česká distribuční.

NEWSLETTER

Podporujeme