Potravinářství

Řepkový olej jako prevence kardiovaskulárních chorob

24. 8. 2015 | Zdroj: Agris |  Článek

Nemoci srdce a cév zabíjí více lidí, než nádorová onemocnění. Hlavní příčinou jejich vzniku je způsob života s minimem pohybu v kombinaci s nevhodnou stravou. Prevencí je tedy dostatek pohybu a vyvážená strava, ve které tuky hrají zásadní roli. Dospělý člověk by měl v závislosti na své váze spotřebovat 70-90 g tuku denně, což představuje zhruba třetinu z celodenního příjmu energie.

Dostatek jídla nás nezachrání před hladem

24. 8. 2015 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

V roce 2050 bude podle odborníků světovou populaci tvořit rekordních 9 miliard lidí. Zajištění dostatečného množství potravy pro všechny obyvatele by měla přinést nová "zelená revoluce". Jak uvádí studie Deutsche Bank, nasycení rostoucí populace nemusí být problémem, pokud se včas podniknou vhodné kroky.

Sucho ve Španělsku žene vzhůru cenu olivového oleje. Oproti loňsku už zdražil o tři čtvrtiny

22. 8. 2015 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Olivový olej, jehož spotřeba díky zdravotnické osvětě roste, od loňského jara na mezinárodním trhu podražil o 75 procent. Cenu žene vzhůru sucho ve Španělsku, které je největším světovým producentem. Olivovníky v Itálii navíc napadla nebezpečná choroba.

Muž se otrávil doma vypěstovanou cuketou

21. 8. 2015 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

V Německu zemřel 79letý muž poté, co se otrávil doma vypěstovanou cuketou. Ta totiž obsahovala jedovatou látku zvanou kukurbitacin. Případ prý překvapil i vědce. Senior se svou manželkou snědli cuketový nákyp, po kterém se jim udělalo zle. Lékaři nejdříve předpokládali, že pár trpí infekcí trávicí soustavy.

Čechům v okolí domova chybí smíšené zboží i pekařství

21. 8. 2015 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Výsledky ankety, které se zúčastnilo 27 000 lidí, zveřejnil projekt Hledá se obchod. Čechům v okolí jejich bydliště nejvíc chybí pekařství, smíšené zboží a restaurace. Vyplývá to z výsledků projektu Hledá se obchod, za kterým stojí ČSOB. V anketě hlasovalo přes 27 000 lidí.

Ruští celníci chtějí vidět zakázané potraviny jako radioaktivní

21. 8. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ruští celníci si přejí, aby pašování zakázaných potravin ze Západu bylo považováno za stejně závažný zločin, jako je převoz radioaktivních materiálů, zbraní či výbušnin. Návrh zákona v tomto duchu předložila vládě Federální celní služba.

Nazdobený kuskus děti snědí, na novoty si ale zvykají dlouho. Kuchaře ze školních jídelen učili vařit mistři

21. 8. 2015 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Liberecký kraj před začátkem školního roku uspořádal pro kuchařky z jídelen kurz vaření, kde se učily připravovat nová, netradiční jídla. Většina z nich zmodernizovala vaření už před lety pod tlakem médií a veřejnosti. Děti změny přijímají pomalu, nakonec si ale na zdravější jídla zvykají. Nejoblíbenějším jídlem ale zůstávají buchtičky se šodó.

Švýcarské řetězce dostaly chuť na české cereálie a bagety. Spolupracovat chtějí Emco a Crocodille

21. 8. 2015 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Emco a Crocodille vyjednávají o spolupráci ve Švýcarsku. Švýcaři nakupují pod privátními značkami až 60 procent zboží. Řetězce hledají pro privátní značky levnější zahraniční výrobce. Typický Švýcar sáhne v obchodě mezi sýry po tom nejdražším švýcarském.

Z Fornetti na Minit. Pekařský řetězec se v ČR a na Slovensku osamostatní

21. 8. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Jedna z největších firem na českém a slovenském trhu, která provozuje vlastní obchody s pekárenskými výrobky a dodává také obchodním řetězcům, se odstřihne od svého poskytovatele licence v Maďarsku. Změnou loga společnosti Fornetti Bohemia a Fornetti Slovakia oznamují, že se osamostatnily. Přejmenují se na Minit.

Některé sirupy jsou jen chemií navoněná voda, ukázal test

20. 8. 2015 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

U některých sirupů prodávaných na regálech obchodů v Česku chybí ovoce, jedná se jen o chemickými konzervanty navoněnou a obarvenou vodu. Uvedl to spotřebitelský časopis dTest. Lidé by před koupí výrobku proto měli věnovat chvíli času prostudování etikety, radí. „Sirupy dostupné na českém trhu se liší cenou, přítomností a množstvím ovoce, použitými ingrediencemi či typem sladidla.

NEWSLETTER

Podporujeme