Potravinářství

Starbucks chce do roku 2020 používat pouze vejce z bezklecových chovů

13. 10. 2015 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Největší kavárenský řetězec na světě Starbucks oznámil, že do pěti let chce ve svých provozovnách používat jen vejce z bezklecových chovů. Zpráva byla příznivě přijata ochránci práv hospodářských zvířat. Je to poprvé, kdy Starbucks oznámil konkrétní datum u svých aktivit na ochranu hospodářských zvířat.

Firma Vincentka loni utržila 85 mil.Kč, letos čeká přes 90 mil.Kč

12. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Vincentka, která se zabývá především stáčením a prodejem minerální vody ze stejnojmenného pramene v Luhačovicích na Zlínsku, loni utržila 85 milionů korun. Je to o šest milionů méně než v v roce 2013. Důvodem byla změna distributora, která se uskutečnila na začátku minulého roku

Koutský pivovar na Domažlicku trvale zvyšuje vývoz do 12 zemí

12. 10. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Koutský pivovar, po Prazdroji a Chodovaru třetí největší výrobce piva v Plzeňském kraji, trvale zvyšuje export. Letos vyrobí stejně jako loni 10.000 hektolitrů, z čehož polovinu vyveze do 12 zemí. Kapacita výroby je na hraně, ale export je stále vyšší, řekl ČTK majitel pivovaru Jan Skala.

AFP: Američané se stále více zajímají o to, co jedí

12. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Američané se zajímají stále více o kvalitu toho, co jedí. V tom jsou pozadu za většinou západoevropských zemí. Nutí tím potravinářské koncerny k tomu, aby přijímaly radikální opatření, která by byla ještě nedávno zcela nemyslitelná. McDonald's počátkem září oznámil, že do deseti let nebude žádná slepice snášející ve Spojených státech vejce chována v kleci.

Bill Gates investuje do hamburgrů bez krávy. Projekt míří na masožravce

12. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Kalifornská firma vyvinula oddělením bílkovin a tuků burger z rostlin, který má být k nerozeznání od hovězího. Miliony dolarů do ní investoval i zakladatel Microsoftu. Projekt přitom nemíří na vegetariány nebo vegany, ale na masožravce. Jedním ze způsobů, jak vybudovat velkou firmu, je zásadně narušit a překopat odvětví, ve kterém působí.

I vejce slaví svůj světový den

9. 10. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na dnešní den připadá Světový den vejce (World Egg Day). Oslavě vajec patří každoročně druhý říjnový pátek již od roku 1996, kdy na konferenci ve Vídni tento den vyhlásila „International Egg Commission“ (IEC). Existuje řada důvodů, proč si vejce zaslouží, abychom si ho vážili. Jde především o univerzální potravinu, nepostradatelnou při přípravě pokrmů.

Výrobce parmazánu Orrero loni utržil rekordní dvě miliardy korun

9. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tržby italsko-české společnosti Orrero, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni poprvé pokořily hranici dvou miliard korun. Zatímco v roce 2013 firma utržila 1,964 miliardy korun, tak loni rekordní 2,014 miliardy korun. Zisk společnosti ale kles na 24 milionů korun ze 104 milionů korun v roce 2013

Prodej ryb na vánoční stůl zahájen. Jaké jsou letos ceny?

9. 10. 2015 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Společnost Chov ryb Jistebník, která hospodaří na rybniční soustavě v Jistebníku na Novojičínsku a ostravském předměstí Polanka nad Odrou, dnes zahájila prodej ryb určených i na vánoční stůl. Kromě kaprů nabízí také tolstolobiky, candáty, štiky a amury. V maloobchodě na svých sádkách podnik prodá přibližně 20 až 25 tun ryb, jeho celková roční produkce činí kolem 150 tun ryb.

Letošní kontroly zvěřiny v restauracích zjistily nedostatky zhruba u pěti procent případů

9. 10. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Lovecká sezóna je v plném proudu. Mnohem častěji než jindy se tak v tomto období objevuje v nabídce tuzemských restaurací zvěřina v různé úpravě. Kontrola zvěřiny v zařízeních stravovacích služeb je od ledna letošního roku jednou z nových kompetencí, kterou Státní veterinární správě (SVS) přinesla novela zákona o potravinách.

Inspekce nevpustila do ČR šest set kilogramů čerstvé bazalky a chilli s pesticidy

8. 10. 2015 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) vydala stanovisko k nepropuštění do vnitřního trhu ČR pro téměř 600 kg plodin z Vietnamu, které zajistila ve spolupráci s Celním úřadem v prostoru mezinárodního letiště Praha - Ruzyně.

NEWSLETTER

Podporujeme