Zpráva o trhu vajec - říjen 2001
17.11.2001 | VÚZE
NTIS | České republikyNezávislý tržní informační systémMánesova 75 Praha 2 PSČ 12058 | ( 02/22 000127( 02/22 000159 | ||||||
![]() | AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY | |||||||
| - | - | - | - | |||||
Ročník IV. číslo 11 | NTISČR![]() | 16.11.2001 | říjen/2001 | |||||
Zpráva o trhu vajec
Vývoj CZV | Obsah | Strana | |||||
S | ě | Komoditní zpravodajství | 1 | ||||
M | č | Ceny zemědělských výrobců | 2 | ||||
L | č | Obchodní ceny | 2 | ||||
Ostatní | ě | Spotřebitelské ceny | 3 | ||||
Průměr | ě | Zahraniční obchod | 3 | ||||
| - | - | Informace ze zahraničí | 3 | ||||
Komoditní zpravodajství
Podle šetření NTIS VÚZE se průměrná cena zemědělských výrobců(CZV)vajec ve skořápce za celou ČR v říjnu mírně zvýšila proti září (o 0,03 Kč/ks na 1,90 Kč/ks, tj. o 1,6 %). V porovnání se stejným obdobím roku 2000 byla jejich CZV nižší o 0,14 Kč/ks, tj. o 6,9 %. V říjnu t.r. se nejvíce zvýšila průměrná CZV vajec ve skořápce proti předchozímu měsíci v kraji Jihomoravském a Vysočina (o 0,06 Kč/ks na 1,88 Kč/ks, tj. o 3,3 %).
Průměrná CZV vajec určených kezpracování a na export za celou ČR se v říjnu mírně zvýšila proti září (o 0,34 Kč/kg na 23,72 Kč/kg, tj. o 1,4 %). V porovnání s průměrnou CZV v říjnu loňského roku byla cena těchto vajec nižší o 2,31 Kč/kg, tj. o 8,9 %. V říjnu t.r. se mírně zvýšila průměrná CZV vajec na zpracování a na export v Jihočeském a Plzeňském kraji (o 0,57 Kč/kg na 24,32 Kč/kg, tj. o 2,4 %). Naopak v kraji Libereckém, Královehradeckém a Pardubickém průměrná CZV těchto vajec poklesla proti září o 0,76 Kč/kg na 23,93 Kč/kg, tj. o 3,1 %.
Průměrná obchodní cena (OC)vajec veskořápce v rámci celé ČR zůstala v říjnu na úrovni předchozího měsíce (2,13 Kč/ks). Proti stejnému období roku 2000 byla jejich průměrná OC nižší o 0,11 Kč/ks, tj. o 4,9 %.
Spotřebitelské ceny(SC) čerstvých vajecve skořápce dle sledování ČSÚ v rámci celé ČR zůstaly ve 46. týdnu na úrovni předchozího týdne. (26,60 Kč/10 ks). K mírnému zvýšení průměrné SC čerstvých vajec došlo ve sledovaném týdnu v Praze (o 0,40 Kč/10 ks na 26,75 Kč/10 ks, tj. o 1,5 %) a Moravskoslezském kraji (o 0,29 Kč/10 ks na 26,01 Kč/10 ks, tj. o 1,1 % proti 45. týdnu).
Zahraniční obchod
Dovoz vajec ve skořápce do České republiky dosáhl v říjnu 5,4 mil. ks za průměrnou jednotkovou hodnotu2,97 Kč/ks. Proti září se dodávky vajec zvýšily o 3,5 mil. ks, tj. o 189,5 %. Konzumní vejce se na celkovém dovozu podílela 72 % (3,9 mil. ks za 1,58 Kč/ks). Proti předchozímu měsíci byly dodávky konzumních vajec vyšší o 2,4 mil. ks, tj. o 165,2 %. Konzumní vejce byla v říjnu nejčastěji nakupována v USA (52 % - 2 mil ks za 1,49 Kč/ks) a na Slovensku (46 % - 1,8 mil. ks za 1,66 Kč/ks). V porovnání s loňským rokem byl dovoz konzumních vajec vyšší o 885 tis. ks, tj. o 29,7 %. Násadových vajec slepičích bylo v říjnu do ČR dovezeno 1,5 mil. ks za 6,51 Kč/ks. Celkový dovoz vajec ve skořápce byl v porovnání s říjnem roku 2000 vyšší o 1,2 mil. ks, tj. o 30 %.
Vývoz vajec ve skořápce se v říjnu snížil v porovnání s předchozím měsícem o 589 tis. ks na 7 mil. ks za 2,08 Kč/ks, tj. o 7,7 %. Konzumní vejce se podílela na uskutečněném vývozu 86 % (6 mil. ks za 1,63 Kč/ks.). Největší dodávky těchto vajec byly určeny do Německa (60 % - 3,6 mil. ks za 1,46 Kč/ks) a do Švýcarska (36% - 2,2 mil. ks za 1,92 Kč/ks). Násadová vejce slepičí se na celkovém objemu vývozu podílela 14 % (997 tis. ks za 4,84 Kč/ks). Násadová vejce byla určena především do Polska (53 % - 531 tis. za 4,70 Kč/ks) a na Slovensko (26 % - 261 tis. za 4,85 Kč/ks). Celkový vývoz vajec ve skořápce byl v říjnu vyšší, v porovnání se stejným obdobím roku 2000 o 1,8 mil. ks, tj. o 34,1 %. NTISČR

NTISČR

Informace o cenách vajec v ČR
Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc říjen 2001
- dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks
Skupinahmotnosti | Položka | Střední Čechy | Severo-východ | Severo-západ | Jiho-západ | Jiho-východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
S | Min. prům. cena | 1,27 | 1,07 | 1,37 | 1,20 | 1,60 | * | * | 1,07 |
Max. prům. cena | 1,78 | 1,73 | 1,66 | 1,85 | 1,85 | - | - | 1,85 | |
Průměrná cena | 1,59 | 1,47 | 1,64 | 1,65 | 1,73 | - | - | 1,60 | |
Změna kzáří | + 0,09 | - 0,20 | - 0,08 | + 0,09 | - 0,03 | - | - | + 0,03 | |
M | Min. prům. cena | 1,80 | 1,99 | 1,91 | 1,70 | 1,89 | * | * | 1,70 |
Max. prům. cena | 2,10 | 2,10 | 1,94 | 2,13 | 1,95 | - | - | 2,13 | |
Průměrná cena | 1,94 | 2,05 | 1,93 | 1,95 | 1,92 | - | - | 1,94 | |
Změna kzáří | + 0,01 | + 0,03 | - 0,04 | - 0,02 | . | - | - | + 0,01 | |
L | Min. prům. cena | 1,90 | 1,80 | 1,87 | 1,85 | 1,76 | * | * | 1,76 |
Max. prům. cena | 2,27 | 2,14 | 2,17 | 2,15 | 1,97 | - | - | 2,27 | |
Průměrná cena | 1,95 | 1,93 | 2,01 | 1,98 | 1,86 | - | - | 1,95 | |
Změna kzáří | - 0,03 | - 0,07 | - 0,01 | + 0,02 | + 0,02 | - | - | 0,00 | |
Ostatní | Min. prům. cena | 2,03 | 1,67 | 1,87 | 1,81 | 1,69 | * | * | 1,67 |
Max. prům. cena | 2,0 | 2,26 | 2,05 | 2,25 | 1,96 | - | - | 2,40 | |
Průměrná cena | 2,11 | 1,83 | 1,93 | 1,92 | 1,81 | - | - | 1,88 | |
Změna kzáří | + 0,03 | - 0,04 | - 0,06 | + 0,03 | + 0,07 | - | - | + 0,06 | |
Průměr | Min. prům. cena | 1,75 | 1,68 | 1,89 | 1,75 | 1,68 | * | * | 1,68 |
Max. prům. cena | 2,08 | 1,98 | 1,97 | 2,12 | 1,92 | - | - | 2,12 | |
Průměrná cena | 1,90 | 1,90 | 1,93 | 1,92 | 1,88 | - | - | 1,90 | |
Změna kzáří | + 0,04 | - 0,04 | - 0,02 | + 0,05 | + 0,06 | - | - | + 0,03 |
Poznámka : ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Moravskoslezský kraj.
Pramen : VÚZE
Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc říjen 2001
- dodávky ostatní (bez DPH) Kč/kg
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo -východ | Severo -západ | Jiho -západ | Jiho -východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Průmyslovýmvýrobcům nazpracování ana export | Min. prům. cena | 18,00 | 23,20 | 21,50 | 15,00 | * | * | * | 15,00 |
Max. prům. cena | 24,29 | 24,81 | 25,00 | 25,50 | - | - | - | 25,50 | |
Průměrná cena | 22,75 | 23,93 | 22,42 | 24,32 | - | - | - | 23,72 | |
Změna kzáří | - 0,24 | - 0,76 | + 0,31 | + 0,57 | - | - | - | + 0,34 |
Poznámka .: * = neuvedeno (méně než tři údaje)
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Moravskoslezský kraj.
Pramen : VÚZE
Obchodní ceny vajec průměr za říjen 2001 Kč/ks
Skupina hmotnosti | S | M | L | Ostatní | Průměr |
Minim. prům. cena | 1,80 | 2,16 | 2,25 | * | 2,03 |
Max. prům. cena | 1,85 | 2,23 | 2,30 | - | 2,16 |
Průměrná cena | 1,82 | 2,21 | 2,26 | - | 2,13 |
Změna kzáří | + 0,04 | + 0,01 | + 0,05 | - | + 0,02 |
Poznámka : ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje)
Pramen : VÚZE
NTISČR

Informace o cenách vajec v ČR, Zahraniční obchod ČR,
Informace ze zahraničních trhů
Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 1999-2001 Kč/t
Rok | I. | II. | III. | IV. | V. | VI. | VII. | VIII. | IX. | X. | XI. | XII. |
99 | 6129,87 | 5729,24 | 5716,49 | 5608,53 | 5617,00 | 5623,19 | 5607,11 | 5557,50 | 5333,83 | 5231,76 | 5314,57 | 5331,71 |
00 | 5355,21 | 5355,91 | 5478,57 | 5564,33 | 5708,16 | 5824,24 | 5907,09 | 6060,61 | 6019,27 | 6069,76 | 6225,64 | 6304,16 |
01 | 6467,59 | 6541,93 | 6523,24 | 6488,70 | 6476,53 | 6425,90 | 6445,56 | 6492,13 | 6435,70 | - | - | - |
Pramen : ČSÚ
Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec ve 45. a 46. týdnu 2001 Kč/10 ks
Kraj | 45. týden | 46. týden | Rozdíl | Kraj | 45. týden | 46. týden | Rozdíl |
Praha | 26,35 | 26,75 | + 0,40 | Pardubický | 27,07 | 26,84 | - 0,23 |
Středočeský | 27,00 | 26,94 | - 0,06 | Vysočina | 26,87 | 26,87 | 0,00 |
Jihočeský | 27,99 | 27,99 | 0,00 | Jihomoravský | 26,36 | 26,63 | + 0,27 |
Plzeňský | 27,72 | 27,63 | - 0,09 | Olomoucký | 26,11 | 26,17 | + 0,06 |
Karlovarský | 26,93 | 26,93 | 0,00 | Zlínský | 25,67 | 25,64 | - 0,03 |
Ústecký | 26,16 | 25,61 | - 0,55 | Moravskoslezský | 25,72 | 26,01 | + 0,29 |
Liberecký | 26,02 | 26,02 | 0,00 | Česká republika | 26,58 | 26,60 | + 0,02 |
Královéhradecký | 26,20 | 26,31 | + 0,11 |
Pramen : ČSÚ
Zahraniční obchod ČR
Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2000 a 2001
Rok, období | DOVOZ | VÝVOZ | ||||
ks | t | jednotková hodnotaKč/ks | ks | t | jednotková hodnotaKč/ks | |
Vejce celkem | - | - | - | - | - | - |
Rok 2000 | 56 755 446 | 3 467,0 | 1,90 | 69 755 543 | 4 311,3 | 2,40 |
1.1. -30.9.2001 | 24 437 222 | 1 537,7 | 2,74 | 48 932 530 | 2 966,8 | 2,54 |
1.10. - 31.10.2001 | 5 392 542 | 350,4 | 2,97 | 7 040 880 | 430,2 | 2,08 |
Z toho konzumní | - | - | - | - | - | |
Rok 2000 | 53 785 746 | 3 280,6 | 1,54 | 47 989 857 | 3 041,1 | 1,53 |
1.1. -30.9.2001 | 20 178 874 | 1 255,0 | 1,64 | 32 192 640 | 2 007,7 | 1,49 |
1.10. - 31.10.2001 | 3 867 582 | 260,3 | 1,58 | 6 043 680 | 374,8 | 1,63 |
Vaječná hmota | - | - | Kč/kg | - | - | Kč/kg |
Rok 2000 | x | 681,8 | 87,62 | x | 571,6 | 120,25 |
1.1. -31.8.2001 | x | 454,3 | 74,50 | x | 291,4 | 110,87 |
1.9. - 30.9.2001 | x | 19,0 | 113,39 | x | 83,4 | 112,45 |
Poznámka : Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Pramen : Celní statistika
Informace ze zahraničních trhů
Ceny zemědělských výrobců vajec ve vybraných zemích EU (EUR v centech /12 ks)
V týdnu končícím | Velká Británie | Německo | Nizozemsko | Belgie | Francie | Itálie | Dánsko | Španělsko |
M | M | L | L | L | L | netříděná | L | |
14.9. | 48,31 | 61,36 | 36,21 | 41,35 | 55,80 | 72,30 | 104,88 | 88,95 |
21.9. | 47,13 | 64,12 | 41,11 | 44,03 | 56,71 | 73,34 | 104,89 | 90,15 |
28.9. | 47,73 | 64,73 | 42,20 | 47,30 | 54,88 | 73,34 | 104,98 | 90,45 |
5.10. | 48,13 | 61,97 | 43,29 | 47,30 | 53,97 | 73,34 | 105,01 | - |
12.10. | 47,18 | 65,96 | 44,92 | 47,89 | 56,71 | 72,30 | 104,98 | 91,05 |
19.10. | 47,21 | 66,88 | 45,47 | 49,38 | 61,28 | 72,30 | 105,00 | 92,26 |
26.10. | 47,28 | 69,33 | 49,83 | 50,57 | 64,94 | 72,30 | 104,99 | 93,61 |
Poznámka : Velká Británie - balení výrobcem. Německo, Francie, Itálie - velkoobchodní ceny, Německo - diskont.
Kurz devizového trhu : 1 EUR (€) = 33,270 Kč Pramen : Agra Europe, October 12 , 2001
NTISČR

Informace ze zahraničních trhů
Nákupní ceny konzumních vajec na Slovensku ve 44. týdnu 2001 SKK/ks bez DPH
Skupina hmotnosti | Položka | Zso | Sso | Vso | SR44. týden | SR42. týden | Vývoj |
Vejce XL tř.nad 73,0 g | Min. cena | 2,40 | * | 2,46 | 2,40 | 2,15 | 0,25 |
Max. cena | 2,64 | - | 2,65 | 2,65 | 2,90 | - 0,25 | |
Prům. cena | 2,45 | - | 2,47 | 2,46 | 2,42 | 0,03 | |
Vejce L tř.63 g - 72 g | Min. cena | 2,20 | * | 2,27 | 2,10 | 2,00 | 0,10 |
Max. cena | 2,55 | - | 2,35 | 2,55 | 2,70 | - 0,15 | |
Prům. cena | 2,34 | - | 2,28 | 2,32 | 2,22 | 0,10 | |
Vejce M tř.53 g - 62 g | Min. cena | 2,00 | * | 2,09 | 2,00 | 1,82 | 0,18 |
Max. cena | 2,45 | - | 2,45 | 2,45 | 2,50 | - 0,05 | |
Prům. cena | 2,15 | - | 2,37 | 2,18 | 2,12 | 0,06 | |
Vejce S tř.pod 53 g | Min. cena | 1,60 | * | 1,36 | 1,36 | 1,09 | 0,27 |
Max. cena | 2,20 | - | 1,60 | 2,20 | 2,10 | 0,10 | |
Prům. cena | 1,82 | - | 1,45 | 1,55 | 1,52 | 0,03 | |
Vejcenetříděná | Min. cena | 1,50 | * | 2,15 | 1,48 | 1,50 | - 0,02 |
Max. cena | 2,20 | - | 2,15 | 2,20 | 2,60 | - 0,40 | |
Prům. cena | 2,08 | - | 2,15 | 2,03 | 1,97 | 0,06 | |
Vejce na zpracování | Min. cena | - | - | 35,70 | 35,70 | 35,70 | 0,00 |
Max. cena | - | - | 35,70 | 35,70 | 35,70 | 0,00 | |
Prům. cena | - | - | 35,70 | 35,70 | 35,70 | 0,00 |
Poznámka : * = neuvedeno, méně než 3 údaje Kurs devizového trhu : 100 SKK = 77,711 Kč
Pramen : ATIS Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami č. 22/2001
Slovensko
Ve 44. týdnu se upevnily nákupní ceny vajec všech hmotnostních skupin včetně netříděných vajec. V průměru se nákupní ceny vajec zvýšily proti 42. týdnu jen o 0,06 SKK/kg. Nejvíc vzrostla ve sledovaném týdnu průměrná nákupní cena vajec hmotnostní skupiny L (o 0,10 SKK/kg na 2,32 SKK/kg, tj. o 4,5%). Tato skupina se podílela na celkovém nákupu vajec ve 44. týdnu 21,3 %. O 0,06 SKK/kg se zvýšila průměrná nákupní cena vajec skupiny M (na 2,18 SKK/kg) a netříděných vajec (na 2,03 SKK/kg). V porovnání s loňským rokem byla cena netříděných vajec mnohem nižší (o 0,63 SKK/kg, tj. o 23,7 %). Ve 44. týdnu byla nabídka vajec na trhu dostatečná, jejich odbyt byl plynulý.
ATIS č. 22, 9.11.2001
Producentské ceny vajec ve vybraných zemích EUR/100 ks
Estonsko | Bulharsko | Ukrajina | Lotyšsko | ||||
Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden |
6,61 | 44. | 6,94 | 44. | 5,66 | 42. | 6,81 | 41. |
Slovensko | Rumunsko | Německo | Rakousko | ||||
Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden |
5,33 | 44. | 8,61 | 44. | 6,62 | 44. | 5,98 | 44. |
Pramen : International Market Data Exchange - ZMP Berlín Kurz devizového trhu : 1 EUR (€) = 33,525 Kč
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager | ||
NTISČR![]() | Ing. Drahoslava Brožková, CSc. | Ing. Božena Salamánková | ||
Výzkumný ústav | tel: 02/22000159 | tel.: 02/22000127 | ||
zemědělské ekonomiky | - | fax : 02/22725450 | ||
Mánesova 75 | e-mail: brozkova@vuze.cz | e-mail : salamankova@vuze.cz | ||
Praha 2, PSČ 120 58 | - | - | ||
Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s NTISČR

.
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici
E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

.
Další články v kategorii Potravinářství
- Trump zrušil 40procentní cla na dovoz kávy či hovězího z Brazílie (21.11.2025)
- ČSÚ: Vejce dál zdražují, balení tento měsíc stojí víc než 70 korun (21.11.2025)
- V podzimním kole Sbírky potravin se letos vybralo rekordních 774 tun zboží (21.11.2025)
- Strážci chuti: neměnnou kvalitu plzeňského ležáku hlídají staří sládci (21.11.2025)
- Značku Klasa získaly dvě zvěřinové delikatesy od Lesů ČR (20.11.2025)
- Heineken prodává pivovar v Bukavu za symbolické euro mauritánské firmě (20.11.2025)
- BOHEMIA SEKT podporuje moravské obce prostřednictvím projektu „DoVinic.cz“ (20.11.2025)
- Už ani jednu hřebenatku, nic. Čína zakázala japonské mořské plody (20.11.2025)
- Francie by mohla po desítkách let vykázat schodek obchodní bilance v potravinách (19.11.2025)
- Automatizace v pekárnách: méně chyb, vyšší kvalita a spokojenější tým (19.11.2025)




Tweet



