Další novinky
ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 8/2008 - červenec 2008
19. 8. 2008 | Zdroj: SZIF
|
Soubor
Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TISČR SZIF se v červenci 2008 zvýšila ve všech kategoriích a celkem se proti červnu 2008 zvýšila o 0,05 Kč/ks (3,3 %) na 1,65 Kč/ks. CZV se zvýšila u hmotnostní kategorie S o 0,10 Kč/ks (9,7 %) na 1,18 Kč/ks, u hmotnostní kategorie M o 0,06 Kč/ks (3,9 %) na 1,63 Kč/ks, u hmotnostní kategorie L o 0,04 Kč/ks (2,5 %) na 1,70 Kč/ks a u kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,02 Kč/ks (0,8 %) na 1,91 Kč/ks.
Gandalovič: Chceme usnadnit prodej potravin ze dvora
19. 8. 2008 | Zdroj: MZe ČR
|
Článek
Podmínky pro tzv. prodej ze dvora, který by měl usnadnit život zejména provozovatelům malých potravinářských firem v regionech, by měla do konce roku definovat vyhláška ministerstva zemědělství. Informoval o tom ministr Petr Gandalovič. Vznik vyhlášky iniciovala antibyrokratická komise, kterou ministr ustavil letos v březnu. Vychází vstříc zájmům a potřebám malých a středních podnikatelů včetně provozovatelů farem, kteří vyrábějí, zpracovávají a uvádějí potraviny živočišného původu do oběhu.V současné době návrh prochází legislativním procesem, v platnost by měla norma vstoupit do konce kalendářního roku.
Výkupny už berou padaná jablka, ceny jsou ale nízké
19. 8. 2008 | Zdroj: Denik.cz
|
Článek
Zbavit se přebytků padaných a méně kvalitních jablek teď mohou zahrádkáři a sadaři, kteří je odvezou do sběren ovoce. Jejich provozovatelé zahájili výkup před několika dny, ceny jsou však velmi nízké. Protože se letos jablek urodilo hodně, dostávají sběrači za kilogram ovoce jen osmdesát haléřů. Naproti tomu loni, kdy byla o jablka v celé Evropě nouze se ceny vyšplhaly až na tři koruny za kilo. Zahrádkáři letos na sběru padaných a nekvalitních jablek rozhodně nezbohatnou.V celé Evropě se jich totiž urodilo dostatek, takže výkupní ceny klesly na minimum.
Kauzy kolem Lesů České republiky (ČRo 1)
19. 8. 2008 | Zdroj: Silvarium
|
Článek
Blesková přestřelka se dnes (v pondělí 18. 8. - pozn. red.) odehrála kolem jednoho z nejvíce propíraných státních podniků v této zemi, Lesů České republiky. Stínový ministr zemědělství za ČSSD Michal Hašek nejprve na tiskové konferenci vyzval, aby byl v této firmě proveden forenzní audit. O pár hodin později vystoupil před novináře šéf resortu Petr Gandalovič z ODS.
Antrax ve východní Francii
19. 8. 2008 | Zdroj: Cestr.cz
|
Článek
Ve Francii se musejí potýkat s výskytem antraxu u skotu. Situaci by měla vyřešit plošná vakcinace ve 25 obvodech. Ve Francii se znovu vyskytlo nebezpečné onemocnění antrax (sněť slezinná - je akutní, horečnaté onemocnění teplokrevných zvířat a člověka, jehož původcem je Bacillus anthracis). Dosud bylo z důvodu výskytu infikování původcem onemocnění zlikvidováno 38 kusů skotu z celkem 18 zemědělských podniků z regionu Doubs na východě Francie. Po výskytu prvních případů na začátku července letošního roku se původce onemocnění rozšířil na další území.
Nejlepší výrobek Liberecka? Dort bez lepku
19. 8. 2008 | Zdroj: Týden
|
Článek
Bezlepkový dort s tmavou polevou z Jizerských pekáren je letos hlavním vítězem soutěže Výrobek roku Libereckého kraje. V letošním pátém ročníku vybírala odborná porota z 27 výrobků od 11 firem, které soutěžily v devíti kategoriích. V každé z nich získal ocenění jeden výrobek. Slavnostní vyhlášení se uskuteční na krajských dožínkách 30. srpna v Radimovicích na Liberecku. Jizerské pekárny jsou nejúspěšnější firmou v historii soutěže. Hlavní cenu si odnesly pro své výrobky i v letech 2004 a 2005.
Snižování výskytu salmonel u drůbeže
19. 8. 2008 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Důsledky nařízení německé spolkové vlády v průmyslu zpracování drůbeže. Německá spolková vláda dbá ve zvýšené míře na snížení výskytu salmonel v potravinářských výrobcích. Její nařízení mají finanční důsledky na velkou část chovatelů drůbeže, u nichž se zvyšují doprovodné hospodářské náklady, které by se však neměly promítat do konečných cen pro spotřebitele. Proto je nutné provádět zvýšenou měrou rozsáhlá hygienická opatření vedoucí ke snížení výskytu salmonel. Tato opatření se týkají jak chovaných zvířat, sledování krmiva, personálu, prostor drůbežáren a jejich okolního prostředí.
Sklizeň obilovin a řepky v roce 2008
19. 8. 2008 | Zdroj: MZe ČR
|
Soubor
Stav sklizně obilovin a řepky k 18. 8. 2008
Šumava: pod mrtvými stromy se rodí divočina
19. 8. 2008 | Zdroj: Denik.cz
|
Článek
Po pár desítkách minut jízdy horským terénem šumavského národního parku začíná hradba zelených smrků podél cesty působit až monotónním dojmem. Kdo před návštěvou jednoho z nejkrásnějších koutů tuzemské přírody viděl v televizi alarmující varování některých regionálních politiků před usychající a umírající Šumavou ničenou kůrovcem, velmi dlouho si připadá jako v naprosto jiných horách. Měl by podle vás národní park kvůli kůrovci kácet také v nejcennějších částech Šumavy? Diskutujte a hlasujte. To však neznamená, že by se park s kůrovcem nepotýkal.
Režim mražení určuje vlastnosti masa
19. 8. 2008 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Posuzování ztrát během rozmrazování a ztrát způsobených tepelnou úpravou u vzorků skopové kýty při vakuovém zmrazení a zmrazení v domácích podmínkách. Účelem studie bylo vysledovat účinek vakuového mražení na kvalitu masa. Porovnávaly se vzorky z kýty skopového masa, které byly zamraženy za vakua při konečném tlaku 15 Pa, se vzorky zpracovávané domácím mražením. Sledoval se vliv na ztráty při rozmrazování, změny vaznosti vody a na ztráty způsobené tepelnou úpravou masa.
