Další novinky
Čeští restauratéři chystají virtuální kuchyně. Ušetří na personálu
1. 3. 2019 | Zdroj: iDNES.cz
|
Odkaz
Do restauračního oboru v Česku začíná pronikat zcela nový byznys - takzvané virtuální kuchyně. Jedná se o restaurace bez stolečků, nebo jen s jedním či dvěma stoly, určené hlavně na rozvoz jídla domů. Češi, stejně jako ostatní národy v Evropě, stále více propadají dovozu jídla.
Ptákem roku se stala hrdlička divoká. Už u nás moc necukruje, miliony se jich uloví
1. 3. 2019 | Zdroj: ČT 24
|
Odkaz
Tradiční symbol lásky a víry, hrdlička divoká, dostala od českých ornitologů titul Pták roku 2019. Chtějí upozornit veřejnost na fakt, že v přírodě ubývá prostor, kde by mohli tito pestří tažní holoubci žít. Hlavním viníkem je intenzivní hospodaření. Loni byl Ptákem roku sýček obecný.
Lidé mohou pomoci vědcům sledovat vliv změn počasí na rostliny
1. 3. 2019 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Lidé v Česku mohou pomoci vědcům sledovat vývojové fáze rostlin, což má zlepšit pozorování dopadů změn počasí, znečištění nebo škůdců na přírodu. V tiskové zprávě to dnes uvedly Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) a Ústav výzkumu globální změny Akademie věd ČR, které na projektu spolupracují.
Veterináři našli přes tunu polského kuřecího se salmonelou. Šarže šla do tří krajů
1. 3. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz
|
Odkaz
Ve 1200 kilogramů mražených kuřecích stehen z Polska našli veterináři salmonelu. Zásilku objevili ve velkoobchodním skladu Petr Novotný - Gastroplus v Lounech. Veterináři nyní zjišťují, kam maso dále šlo, část zásilky byla distribuovaná do stravovacích služeb. Sdělil to ve čtvrtek mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.
Brusel nařídil Česku ukončit nepřiměřené kontroly polského hovězího, ČR odmítne
1. 3. 2019 | Zdroj: novinky.cz
|
Odkaz
Evropská komise nařídila Česku do konce týdne ustat s mimořádnými kontrolami polského hovězího, neboť prý nejsou přiměřené riziku salmonely. Informovala o tom polská televize a server iRozhlas.cz. Ředitel Státní veterinární správy (SVS) Zbyněk Semerád však uvedl, že ČR požadavek odmítne.
Zemědělský svaz a zaměstnavatelé odmítají regulaci mezd Ukrajinců
1. 3. 2019 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Zemědělský svaz ČR spolu s Konfederací zaměstnavatelských a podnikatelských svazů ČR odmítl návrh na regulaci mezd pro pracovníky z Ukrajiny. Novinářům to dnes na tiskové konferenci řekl předseda svazu Martin Pýcha, podle něj jde o návrh z jiného světa, který navíc odporuje legislativě.
SVS v Praze odhalila černou bourárnu hovězího masa
1. 3. 2019 | Zdroj: SVS ČR
|
Článek
Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při společné kontrole s Policií ČR a Celní správou ČR objevili provozování nelegální bourárny hovězího masa na pražském Bohdalci. Na místě bylo zajištěno téměř 1200 kg hovězího masa bez dokladů o původu a bez značení.
Když přijde na klima, maso z laboratoře nás podle vědců nezachrání. Naopak
1. 3. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz
|
Odkaz
V laboratořích vyrobené syntetické maso je považováno za jednu ze slibných cest, s jejíž pomocí by mohlo hladové a početně narůstající lidstvo přežít neradostné scénáře budoucnosti. Aktuální studie Oxfordské univerzity ale prospěšnost tohoto řešení zpochybňuje.
Kaufland potvrdil roli jedničky. Zisk mu při stejných tržbách vzrostl o polovinu
1. 3. 2019 | Zdroj: Denik.cz
|
Článek
Největší tuzemský obchodní řetězec Kaufland zvýšil ve finančním roce 2017/2018 zisk před zdaněním o 56 procent na 3,08 miliardy korun. Tržby společnosti přitom stouply jen o jedno procento na 57,6 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy společnosti.
V komunitní kuchyni u Prahy se vaří z darovaných nebo prošlých potravin. Zapojil se i herec Lukáš Hejlík
28. 2. 2019 | Zdroj: novinky.cz
|
Odkaz
Podle statistiky se více než třetina jídla z celosvětové produkce znehodnotí a vyhodí. Proto ve Zdibech u Prahy vznikla první komunitní kuchyně, která vaří ze zásob Potravinové banky. Má pomoci zájemcům naučit se vařit zdravě a chutně ze základních surovin a zeleniny.
