Potravinářství

Situace na trhu masa ČR v březnu a prvé pol.dubna 2000

20. 4. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Situace a vývoj cen na trhu masa vybraných podniků ČR v březnu a v prvé polovině dubna 2000 - VÚZE-BIC Ve sledovaných podnicích masného průmyslu (MP) bylo v průběhu měsíce března poraženo 36 754 t jatečných zvířat v ž.hm., to bylo o 15,6 % méně ve srovnání se stejným měsícem minulého roku.

Spotřebitelské ceny vybraných potravin v 17. týdnu 2000

20. 4. 2000 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Zdroj: ČSÚ...

Výběr reprezentantů ke sledování v 17. týdnu 2000 za ČR

20. 4. 2000 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

ceny zemědělských výrobců */ nasmlouvaná cena včetně tukové jednotky ceny výrobců v potravinářském průmyslu Ceny výrobců jsou v těchto šetřeních zjišťovány na rozdíl od měsíčního šetření u malého souboru výrobců, proto uváděné ceny mají spíše orientační charakter.

Kontrola veterinárního zboží na hranicích se zpřísňuje

19. 4. 2000 | Zdroj: Agris |  Článek

Od počátku roku dosud bylo z našich hranic vráceno do zemí původu 68 zásilek veterinárního zboží (tj. zvířat a potravin živočišného původu). Proti tomu našim vývozcům nebylo propuštěno do zemí určení, za stejné období, pouze 8 zásilek.

Zájem o školní mléko roste

19. 4. 2000 | Zdroj: Agris |  Článek

Školní mléko od obecne prospešné spolecnosti Laktea odebírá v soucasné dobe 2776 škol, tj. zhruba 70 % škol. AGRIS o tom informoval jednatel obcansky prospešné spolecnosti Laktea Milan Srb. Od ledna letošního roku do 18 dubna si objednaly 3 937 598 krabicek dotovaného a 1 286 172 krabicek nedotovaného mléka.

Koření s účinkem insulinu

19. 4. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Diabetici na celém světě tradičně používají některé druhy bylin a koření (např. skořici, hřebíček a bobkový list), které působí jako insulin nebo umocňují účinek insulinu. Ověřoval se in vitro biologický účinek vodných extraktů 49 druhů kulinářských a léčivých bylin a zjistilo se, že nejvíce byl napodoben účinek insulinu v tomto sestupném pořadí: skořice, habr, zelený a černý čaj, nové koření,

Nepříznivé reakce na mléko

19. 4. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nepříznivé reakce na mléko lze rozdělit na dva typy. První typ se týká deficitu laktázy. U některých osob (intolerantních na laktózu) se projevuje poruchou trávení, neboť v důsledku nedostatku tohoto enzymu nedochází k degradaci laktózy (mléčného cukru) v tenkém střevu.

Relaxační účinek L-theaninu

19. 4. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pití zeleného čaje navozuje pocit uvolnění. Tento účinek se přisuzuje aminokyselině L-theaninu, která je ve volné formě obsažena výhradně v čaji a výjimečně v jednom druhu houby (Xerocomus badius) a některých druzích rodu Camellia. Chemicky jde o gamma-etylamin-L-glutamovou kyselinu. Uvádí se, že k vyvolání uvolnění stačí příjem 50 - 200 mg L-theaninu.

Vícezrnný medový chléb

19. 4. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kalifornská společnost KING,S HAWAIIAN, výrobce sladkého chleba a zmrazených pekařských polotovarů, vyvinula na základě spotřebitelské poptávky nový druh chleba - medový vícezrnný chléb. Receptura vícezrnného chleba obsahuje celou škálu cereálií, včetně prosa, slunečnicová semena, lněné a sezamové semínko a med.

Nová řada cereálních výrobků se sójou společnosti Kellogg

19. 4. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nová rada cereálních výrobku se sójou spolecnosti Kellogg Spolecnost KELLOGG uvádí na trh nové výrobky rady cereálních snídaní "Smart Start", obsahující sóju v podobe sójového proteinu. Rozšírení rady cereálních snídaní o tyto výrobky nabízí spotrebiteli možnost zvýšit prísun proteinu prostrednictvím nízkotucných cereálií.

NEWSLETTER

Podporujeme