Potravinářství

Pomozte sčítat poštolky

10. 7. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

S prosbou o spolupráci při sčítání poštolek se obracejí na veřejnost členové ZO Českého svazu ochránců přírody z Malesic. Cílem akce je zjistit početnost poštolky obecné na území města Plzně. "Tento náš nejmenší dravec patří k nejhojnějším druhům dravců v ČR. Původním hnízdním prostředím byly skály, v současné době si stále častěji vybírá hnízda jiných ptáků na stromech či stožárech vysokého napětí.

Jatka čelí zpřísněným hygienickým normám

10. 7. 2003 | Zdroj: Listy Pelhřimovska |  Článek

Vstup do Evropské unie s sebou přinesl mimo jiné zpřísnění hygienických norem. To se především dotýká všech podniků, majících co do činění s potravinami. Jatka, patřící pod školní statek, se z tohoto důvodu už dnes pustila do rekonstrukce provozu, která si vyžádá investici ve výši jedenácti milionů korun. Pracovníci referátu školství Krajského úřadu v Jihlavě vyhlásili výběrové řízení na dodavatele projektu a zároveň projednávají možnost poskytnutí určité finanční dotace.

Pivovar Svijany investoval miliony do rozšíření výroby

10. 7. 2003 | Zdroj: Liberecký den |  Článek

Téměř 28 milionů korun investoval od loňského roku do nových výrobních kapacit soukromý Pivovar Svijany na Liberecku.

Každý desátý vinař není připraven na vstup do EU

10. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ztráta až desetiny všech vinic po vstupu země do Evropské unie hrozí jižní Moravě. Deset procent pěstitelů vinné révy totiž dosud nepřeregistrovalo své vinohrady tak, jak to ukládá zákon. Pokud se tak nestane ani do data vstupu země do unie, přestanou oficiálně existovat a sníží se o ně i celková plocha vinic, které mohou být v České republice obhospodařovány.

Registrace vinic: zbytečný strašák

10. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Deset procent vinařů dosud nezapsalo své vinohrady do registračních knih, jak to požaduje Evropská unie. Kapric, strach, nebo neznalost? Od každého zřejmě trochu. Za rok však už bude pozdě a co pak s takovým vinohradem, který oficiálně neexistuje? Škoda ho. Hrozny sice bude možná plodit dál, ale jazyk běžného konzumenta se s vínem z něho pocházejícím už nepomazlí.

Všechny vinaře obejdu. Chci je přesvědčit, aby se nebáli

10. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V Horních Bojanovicích na Hustopečsku byl vinař v každém druhém domě. Vinice ležely kdysi na více než pěti stech hektarech. I dnes tady má vinohradnictví a výroba vína svou velkou tradici. Časem by to ale mohlo být jinak. Asi stovka místních vinařů si totiž zatím ještě nepřeregistrovala své vinice.

Kardiolog doporučuje pít víno

10. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Lidé s nemocným srdcem, kteří se v ostravské městské nemocnici dostanou do péče šestatřicetiletého kardiologa Martina Křístka, nemusí mít strach, že je bude nutit k přísné abstinenci. Lékař je totiž tak vášnivým milovníkem a znalcem vína, že ho vřele doporučuje i svým pacientům. Přesvědčuje je, že sklenka nápoje denně jim neuškodí, ale právě naopak - je vhodnou prevencí onemocnění srdce a cév.

U drůbeže tuzemského původu se na nezávadnost můžeme spolehnout

10. 7. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Při nákupu drůbežího masa teď buďte opatrní. Rozmrazené potraviny mohou přivodit zdravotní problémy. Lékaři doporučují vybírat chlazené zboží.

Spotřeba kartonových obalů vzrostla o šest pct na 255 tis. tun

10. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba obalů z vlnité lepenky v České republice vzrostla v roce 2002 meziročně o šest procent na 255 tisíc tun. To zároveň znamená historicky nejvyšší spotřebu kartonových obalů, sdělil dnes ČTK zástupce Svazu výrobců vlnitých lepenek Radovan Wicha. "Tento vývoj naplnil naše odhady a očekávání. Trvalý růst spotřeby vlnité lepenky v posledních pěti letech vyjadřuje příklon trhu k recyklovatelným obalům, které splňují přísné ekologické normy," dodal Wicha. Export vlnité lepenky loni dosáhl 27 tisíc tun, import do země byl o tisíc tun vyšší.

Vaříme pivo jako naši dědové, říká potomek pivovarníků

10. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivovary stávaly v minulosti téměř v každém městě a byly něčím přirozeným jako třeba pekárna. Jinak tomu nebylo ani v Poličce, kde se pivo vaří již od roku 1517. Za to, že je tomu tak dodnes, mohou vděčit Poličtí kuriózně faktu, že měl být místní pivovar za minulého režimu zrušen. Dochovalo se tak unikátní zařízení, na kterém dnes pracují potomci bývalých právovárečníků. "Vaření piva je prastaré řemeslo, které nám zbylo po předcích a nezbývá nám, než ho poctivě udržovat. Za socialismu se rozhodlo, že se tu u nás už pivo vařit nebude.

NEWSLETTER

Podporujeme