Potravinářství

Výkupní ceny vepřů v tomto týdnu opět nepatrně klesly

3. 12. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Výkupní ceny jatečných prasat pokračovaly tento týden v poklesu. Cena, za kterou je od farmářů nakupují masokombináty, se proti minulému týdnu snížila o osm haléřů na 35,18 Kč/kg, vyplývá z pravidelného šetření Českého statistického úřadu. Ještě v polovině října byla výkupní cena o tři koruny výše, současná cena je však výrazně vyšší než ve stejném období minulého roku. Tehdy zemědělci prodávali vepřové za méně než 28 korun. Levnější byly - s výjimkou kuřat - i další sledované komodity. Krávy zlevnily z 25,21 Kč/kg na 24,77 Kč/kg. Býci zlevnili o 55 haléřů na 39,54 Kč/kg.

Rusko zakázalo kvůli prasečímu moru dovoz vepřového ze Slovenska

3. 12. 2004 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Rusko kvůli výskytu prasečího moru zakázalo od 1. prosince dovoz vepřového masa z oblasti Lučence na Slovensku. Zákaz se vztahuje rovněž na živá zvířata a na výrobky z vepřového masa, uvedlo ruské ministerstvo zemědělství. Slovensko může do Ruska vyvést za snížený tarif vepřové maso v rámci kvóty 227.300 tun, kterou Moskva na letošní rok přidělila všem 25 členům Evropské unie, napsala agentura Reuters. V polovině listopadu bylo na Slovensku v okresu Lučenec kvůli prasečímu moru utraceno asi 6000 prasat.

VÍNO PATŘÍ K MYSLIVOSTI

1. 12. 2004 | Zdroj: Myslivost |  Článek

Když hledáme, nacházíme a znovu obnovujeme staleté tradice české myslivosti, mnohdy se dotýkáme nečekaných souvislostí. Ukazuje se přitom, jak bohatý kulturní fenomén v souhrnu představují. Zdaleka nezahrnuje jen chov a lov zvěře. Konečným článkem pomyslného řetezce je kulinářská úprava a konzumace zvěřiny, ke které již neodmyslitelně patří kvalitní víno. Hovořili jsme o tom také s Ing. Pavlem Vajčnerem, ředitelem akciové společnosti ZNOVÍN Znojmo se sídlem v Šatově.

Vysočina Hodice zvýší tržby o 15 procent na 370 milionů

1. 12. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Masokombinát Vysočina Hodice na Jihlavsku letos zvýší tržby o zhruba 15 procent na 370 milionů korun. Proti předchozímu roku vzroste výroba trvanlivých salámů, která se na obratu podílí více jak dvěma třetinami, řekl dnes předseda představenstva Jan Vítů. Letos se zdvojnásobil zájem o nový druh salámu Vysočina 1967, který společnost uvedla na trh loni. "Kvůli tradiční receptuře je sice dražší, ale chuťově lepší," popsal ředitel. Právě v Hodicích se tato známá značka trvanlivého salámu začala vyrábět před 37 lety.

Zemědělci i potravináři chtějí zastavit vývoz jatečných zvířat

1. 12. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Odbytové družstvo Centroodbyt, které obchoduje s jatečnými prasaty, a Potravinářská komora se dnes v Jihlavě dohodly na zlepšení spolupráce. Dlouhodobé spory o ceny letos vedly k vývozu jatečných zvířat, naopak zpracovatelé stále více masa nakupují v zahraničí. "Dohodli jsme se, že maximum toho, co vyprodukují čeští farmáři by měli zpracovat čeští zpracovatelé, v tom směru to považuji za průlomové," řekl po jednání předseda Centroodbytu Jan Veleba.

Sankce USA ničí kanadské rančery

1. 12. 2004 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Podle prohlášení představitelů kanadské banky Bank of Montreal dosáhly škody způsobené kanadským zemědělců v důsledku zákazu exportu hovězího dobytka do USA po výskytu nemoci šílených krav (BSE) již 5 miliard dolarů. Hranice Spojených států je pro kanadský dobytek uzavřena od května 2003, poté co byl v Albertě nalezeny kusy infikované nákazou BSE.

Tržby zemědělců proti loňsku stoupnou o 13 procent na 81 mld. Kč

30. 11. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Podle odhadu Zemědělského svazu tržby za devět rozhodujících zemědělských komodit letos meziročně vzrostou téměř o 13 procent na 81 miliard korun. Díky letošní dobré úrodě a vyšším dotacím po vstupu do EU mají čeští farmáři po dvou ztrátových letech opět šanci ukončit hospodářský rok ziskem. Dnes to po zasedání svazu ve Větrném Jeníkově na Jihlavsku řekl jeho předseda Miroslav Jirovský.

Vyšší daně změkčují tvrdý alkohol

30. 11. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Češi žijí stále zdravěji. A méně pijí, což kromě vinařů nese nelibě většina výrobců. Vína si na rozdíl od ostatních druhů alkoholu Češi dopřejí o pár sklenek navíc. Naopak klesá množství vypitého rumu a vodky, tradičně nejoblíbenějších lihovin, ale i piva. „Je to dáno dobou. Více pracujeme, více jezdíme autem, nemáme prostě čas si zajít na pár piv,“ říká šéf Svazu pivovarů Jan Veselý. Nejsmutnější jsou lihovary a likérky, které počítají s propadem spotřeby své produkce o více než deset procent. „Jednoznačným nepřítelem letošních prodejů je zvýšení spotřební daně,“ vysvětluje ředitel božkovského Stocku Martin Petrášek.

Vysoká poptávka po Staré myslivecké

30. 11. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Prodej půllitrového základního balení tradičního českého lihového nápoje, Staré myslivecké, se za posledních dvanáct letošních měsíců přehoupl přes 1,5 miliónu kusů a oproti roku 2001 se zvýšil přibližně o polovinu. Jak dokládá i prodej v závěru letošního roku, výrobek firmy KB Likér, která je součástí společnosti Drinks Union, patří na našem trhu lihovin mezi nejpopulárnější. Podle marketingového managera Jiřího Pejši se vyplácí orientace na tradici, kdy Stará myslivecká už dlouhé léta patří mezi dárky pod vánočním stromečkem.

Vína ze Sauvignon Fóra se dražila ve prospěch postižených dětí

30. 11. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Téměř 20 000 korun, které budou věnovány na charitativní účely, vynesla dražba čtyř špičkových vín odrůd Cabernet Sauvignon a Sauvignon Blanc při slavnostním vyhlášení vítězů III. ročníku mezinárodního konkurzu vín Sauvignon Forum 2004. Informoval o tom dnes Jiří Janoušek z agentury 4Jan. Výtěžek dražby bude podle jeho údajů věnován Dennímu stacionáři pro postižené děti v Mikulově a Jedličkovu ústavu v Praze. Za nejvyšší cenu byl vydražen šampion Sauvignon Fóra – Cabernet Sauvignon ročníku 2002 od německého vinaře Wernera Anselmanna.

NEWSLETTER

Podporujeme