Potravinářství

Japonsko dováží australské hovězí

19. 1. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Australským exportérům hovězího masa se podařil husarský kousek. Protinožci poprvé v historii dodali do Japonska takové množství hovězího masa, že přečíslili domácí producenty. Austrálie v posledním roce těžila z krize kolem výskytu nemoci šílených krav v USA. Japonsko bylo hlavní cílovou zemí pro hovězí amerického původu. Zákaz exportu hovězího masa ze Spojených států do této asijské země byl proto pro australskou konkurenci velkou vzpruhou. Australské exportní prodeje tak díky tomu v roce 2003 vzrostly o 83 procent.

Obchod s Ruskem je zatím neznámou

19. 1. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na setkání šéfů veterinárních správ členských zemí EU, kterého se 14.1. v Bruselu účastnil též Milan Malena, ústřední ředitel SVS ČR, byla otevřena otázka možnosti obchodu mezi členskými zeměmi a Ruskou federací. S určitými výhradami, především k tomu, že se dosud ruská strana nevyjádřila k evropským exportním závodům, vystoupili zejména zástupci Irska, Francie, Španělska, Německa a Polska. V ČR byli prověřovat naše zájemce o vývoz do Ruska veterinární inspektoři na sklonku loňského roku a počátkem loňského prosince na jednání v Moskvě bylo řečeno, že zprávu ČR obdrží v dohledné době.

Každá není jen z jater

19. 1. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Z pohledu potravinářské legislativy patří játrové paštiky mezi masné výrobky - konzervy. Lze tak ovšem označit jen takové potravinářské produkty, které splňují speciální nároky na složení, smyslové požadavky, na chemické i fyzikální znaky, jak je stanoví vyhláška Ministerstva zemědělství ČR č. 326/2001 Sb.

Japonci odmítají hovězí z USA

19. 1. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Američtí chovatelé hovězího dobytka netrpělivě čekají na výsledek vyjednávání představitelů vlády USA a Japonska. Všichni doufají, že povede k rychlému zrušení zákazu dovozu hovězího amerického původu do země vycházejícího slunce. Japonci zakázali dovoz hovězího krátce poté, co byla v prosinci 2003 v USA potvrzen výskyt nemoci šílených krav. To způsobilo rančerům citelné ztráty, protože Japonsko bylo před krizí největším světovým importérem amerického hovězího. Spojené státy nyní navrhují přísnou kontrolu stáří dobytka určeného pro export.

Mlékárna Čejetičky splnila požadavky EU a chystá první export

18. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Čejetičky v Mladé Boleslavi splnila všechny normy požadované Evropskou unií. Ke konci loňského roku tak v ní skončil režim přechodného období. Letos hodlá zvýšit produkci a poprvé začít i s vývozem části výrobků do zahraničí. "Nyní se nám zásadním způsobem uvolnily ruce, protože v přechodném období jsme nemohli exportovat a vše museli uplatnit na českém trhu," řekl ČTK ředitel Zdeněk Košek. Během přechodného období mlékárna uskutečnila nákladnou přestavbu za 25 milionů korun.

Pivovary: Máme víc než jen pivo!

18. 1. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ještě více turistů než loňských sto tisíc chce letos přilákat Plzeňský Prazdroj. A jaká esa má v rukávu? Například novou varnu nejslavnější české značky Pilsner Urquell. Plzeň - Továrna na pivo jako vyhledávaný cíl turistů? Ano, podnik totiž zdaleka už není jen výrobnou pěnivého moku. Hosté mají možnost nahlédnout do tajemství vzniku slavného piva přímo při výrobě, připraveno je pro ně nové Návštěvnické centrum. Pivovarské muzeum zase nabízí kromě mnoha expozic nově i rozsáhlou výstavu Příběh piva, která mapuje tisícileté dějiny oboru.

PROHLÁŠENÍ MLÉKAŘSKÝCH ODBYTOVÝCH DRUŽSTEV

18. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Trh se zemědělskými komoditami je značně roztříštěný a diverzifikovaný. Proto za účelem získání odpovídající pozice zemědělských výrobců vůči odběratelům a zpracovatelům je v zemích EU a i v dalších zemích uplatňována finanční podpora pro odbytová družstva a seskupení zemědělců. Česká vláda tyto podpory uplatňovala před vstupem do Evropské unie již od roku 1999 a tak přispěla k činnosti a vzniku řady mlékařských odbytových družstev. Nejenom předchozí vlády, ale i současná vláda má podporu odbytových organizací ve svém programovém prohlášení.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 52. – 53. týden 2004

18. 1. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 53. týdne (27. 12. 2004 – 2. 1. 2005) se ve sledovaných podnicích (30) porazilo o 45 ks jateč. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 133 ks krav. Naopak vzrostly u ml. býků (+42 ks), býků (+55 ks), volů (+4 ks) a jalovic (+ 25 ks). Celková cena ml. býků vzrostla o 0,33 Kč/kg JUT na 72,03 Kč/kg JUT (39,66 Kč/kg ž. hm.). Stagnovala cena býků celkem na 70,43 Kč/kg JUT (38,78 Kč/kg ž. hm.) a cena volů celkem na 61,10 Kč/kg JUT (33,64 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav klesla o 0,26 Kč/kg JUT na 49,97 Kč/kg JUT (25,77 Kč/kg ž. hm.). Cena jalovic klesla ještě více (-0,63 Kč/kg JUT) na 53,90 Kč/kg JUT (28,55 Kč/kg ž. hm.).

Stock snížil prodej o pětinu, prodal 21 milionů litrů lihovin

18. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Zejména díky vynikajícím výsledkům ve druhém pololetí loňského roku se objem prodejů Stocku Plzeň – Božkov, největšího domácího výrobce lihovin, vyšplhal až na 20,76 milionu litrů alkoholických nápojů. Informoval o tom dnes mediální zástupce Stocku Jiří Janoušek. Odbyt se v důsledku nárůstu spotřební daně meziročně snížil z 25,9 milionu litrů v roce 2003 o 19,8 procenta. „Pokud započteme objem našeho zboží, které bylo v prvním pololetí roku realizováno na trhu ze skladů velko a maloobchodů, znamená to, že jsme přes mimořádně nepříznivou situaci naší tržní pozici dále posílili,“ uvedl generální ředitel Stocku Plzeň – Božkov Martin Petrášek.

Biokečup je vhodnou prevencí proti rakovině

18. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Podle zprávy z časopisu New Scientist obsahuje kečup vyrobený z bio rajských jablíček třikrát více lykopenů-látek, které pomáhají v boji proti rakovině, než konvenční rajčata. Informoval o tom Tom Václavík ze společnosi Green marketing. Výzkumníci v Agricultural Research Service v Kaliforinii podle jeho údajů testovali celkem 13 různých značek kečupů, včetně tří bio. Bio kečupy jednoznačně zvítězily, když jedna značka obsahovala 183 mikrogramů lykopenu na gram kečupu, což je pětkrát více než ve stejném množství rajčete.

NEWSLETTER

Podporujeme