Potravinářství

Vysoké Mýto se rozhodlo vařit vlastní pivo

17. 5. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Z Vysokého Mýta si budou turisté v budoucnu odvážet originální lahvové pivo jako suvenýr nebo si dají točené vysokomýtské v restauraci v budově bývalého soudu. Radnice totiž plánuje spojit rekonstrukci historické budovy na náměstí se stavbu malého pivovaru v jeho sklepech. Pivovar má doplnit galerii, ubytování, restauraci i kavárnu, které chtějí radní v budově bývalého okresního soudu a věznice zřídit. "Pivovar náklady navýší asi o pět milionů korun," říká starosta Martin Krejza.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 17. – 18. týden 2007

16. 5. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 18. týdne (30. 4. – 6. 5. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 399 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u krav (-217 ks), u býků (-113 ks), u ml. býků (-38 ks) a u jalovic (-28 ks). Největší podíl na porážkách měli v 18. týdnu ml. býci 42,7 %, pak krávy 34,9 %, býci 13,4 % a jalovice 9,0 %. Celkové ceny jednotlivých kategorií skotu klesly. Cena ml. býků se snížila (-0,75 Kč/kg JUT) na 74,15 Kč/kg JUT (40,74 Kč/kg ž. hm.). Cena býků klesla (-0,94 Kč/kg JUT) na 71,75 Kč/kg JUT (39,42 Kč/kg ž. hm.). Cena krav poklesla (-0,27 Kč/kg JUT) na 53,94 Kč/kg JUT (27,80 Kč/kg ž. hm.). Cena jalovic se snížila (-1,09 Kč/kg JUT) na 57,15 Kč/kg JUT (30,24 Kč/kg ž. hm.).

Budvar obhájil označení původu na trhu v Maďarsku

16. 5. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Maďarský Nejvyšší soud rozhodl s konečnou platností ve prospěch Budějovického Budvaru ve dvou sporech o označení původu „Budějovické pivo“ a „Českobudějovické pivo“. Soud tak definitivně zamítl odvolání společnosti Anheuser-Busch, která se snažila od roku 2001 ochranu těchto označení původu v Maďarsku zrušit. Nejvyšší soud navíc potvrdil ochranu obou označení původu i v dalších 3 jazycích a rozhodl, že nadále budou v Maďarsku chráněné nejen české originály, ale i jazykové mutace v němčině, angličtině a francouzštině.

Kofola se vydává na další trh, jde do Maďarska

16. 5. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tuzemská Kofola útočí na další středoevropský trh, začíná se prodávat v Maďarsku. Pro firmu je to další krok, díky kterému se chce zařadit mezi tři největší výrobce nealko nápojů v regionu. Maďarsko se tak stává prvním zahraničním trhem, kam se bude tradiční český nápoj Kofola dovážet. Tradiční nápoj již je možné koupit například na Slovensku, ale tam ho firma i vyrábí, zatímco co Maďarska bude "pouze" přivážena ze Slovenských továren.

NOVÉ NAŘÍZENÍ - HOVĚZÍ MASO

16. 5. 2007 | Zdroj: SZIF |  Článek

Dne 11. května 2007 vyšlo v Úředním věstníku Evropské Unie nové nařízení Komise (ES) č.529/2007 o otevření a správě celní kvóty pro zmrazené hovězí maso kódu KN 0202 a pro produkty kódu KN 0206 29 91 (od 1. července 2007 do 30 června 2008).

Směsné produkty musí mít veterinární osvědčení

16. 5. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

I pizza či raviolli ze třetích zemí budou muset být doprovázeny veterinárním osvědčením. Jak totiž připomíná mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, jde totiž o potravinářské výrobky, které obsahují maso. Podle Dubna bylo dne 4. 5. 2007 uveřejněno v úředním věstníku EU rozhodnutí Komise 2007/275/ES, o seznamech zvířat a produktů, na něž se vztahují kontroly na stanovištích hraniční kontroly podle směrnic Rady 91/496/ES a 97/78/ES. Kromě upřesnění stávajícího seznamu veterinárního zboží obsahuje tento právní předpis novinku, a to, že od 4. 6. 2007 budou podléhat veterinární kontrole při vstupu do EU také tzv. směsné produkty, které představují produkty obsahující suroviny jak živočišného, tak rostlinného původu.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ - březen 2007

15. 5. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v březnu 2007 ve srovnání s únorem zvýšila, u bílého vína o 0,40 Kč/l (o 1,4 %) na 29,80 Kč/l, u červeného vína také stoupla o 0,10 Kč/l (o 0,3 %) na 30,50 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína byla 25,70 Kč/l. Červené stolní víno sudové v minulém měsíci nebylo vůbec hlášeno, proto nelze navázat na vývoj cen z minulého měsíce. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TISČR SZIF se v březnu zvýšila o 0,60 Kč/l na 43,90 Kč/l, tj. o 1,39 %. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát také vzrostla na 48,90 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se v březnu snížila o 2,92% na 13,30 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci snížila o 5,7% na 18,20 Kč/l.

Stock Plzeň – Božkov loni zvýšil tržby i prodeje

15. 5. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Společnost Stock Plzeň - Božkov, která je největším domácím výrobcem lihovin, v loňském roce utržila za prodej výrobků a služeb 1,72 miliardy korun, což představuje meziroční zvýšení tržeb o 5,5 procenta. Informoval o tom dnes mediální zástupce společnosti Jiří Janoušek. Podle jeho údajů činil hrubý zisk za rok 2006 přes 408 milionů korun, tedy o 7,4 procenta více než v roce 2005. Čistý zisk pak loni oproti roku 2005 vzrostl o 7,9 procenta na 304 milionů korun. Na spotřební dani, dani z příjmu a DPH odvedl Stock Plzeň do státního rozpočtu jen za rok 2006 částku 2,5 miliardy korun.

Chodovar začíná vyrábět nealkoholické pivo

15. 5. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na nealkoholickém pivu si už brzy pochutnají milovníci značky Chodovar. Rodinný pivovar z Chodové Plané, který se v posledních letech proslavil originálními a hlavně úspěšnými pivními lázněmi, právě zahajuje jeho výrobu. Kromě toho pivovar startuje výstavbu druhé restaurace se 160 místy, jež vznikne do konce roku z budovy bývalé sladovny. "Otevřena by měla být nejpozději v březnu příštího roku," říká šéf pivovaru Jiří Plevka. Sedmým rokem otevřená restaurace Ve Skále s 260 místy v bývalých sklepích pivovaru je trvale obsazená. "Nová by měla vyrůst hlavně pro hosty našeho hotelu U Sládka," uvádí ředitel hotelu, restaurace i pivních lázní Mojmír Prokeš.

Tažení proti balené vodě

15. 5. 2007 | Zdroj: Ekonom |  Článek

SBOHEM, BALENÁ VODO. Vítej, vodo z kohoutku. V Kalifornii nastupuje nový trend: některé luxusní restaurace přestaly z ekologických důvodů nabízet balenou vodu. Místo ní či minerálních vod v lahvích si hosté mohou dát vodu z vodovodu. Trend zasáhl i renomovanou restauraci Chez Panisse v Berkeley. I na vedení tohoto podniku zapůsobily argumenty, že doprava balené vody spotřebovává energii a další náklady představuje recyklace obalů.

NEWSLETTER

Podporujeme