Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 20/2009 - 37. - 38. týden 2009

30. 9. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 38. týdne (14. 9. – 20. 9.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 155 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u mladých býků (-115 ks), krav (-43 ks) a býků nad 2 roky (-32 ks). Naopak vyšší byly u jalovic (+19 ks) a volů (+16 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 38. týdnu krávy 47,6 %, pak byli mladí býci 28,7 %, býci 13,5 % a jalovice 9,4 %. Celková cena skotu se v průběhu 37. týdne mírně zvýšila (+0,12 Kč/kg JUT) na 61,34 Kč/kg JUT a během 38. týdne se snížila (-0,99 Kč/kg JUT) na 60,35 Kč/kg JUT.

Mléčná pokuta pro Česko

30. 9. 2009 | Zdroj: Euro |  Článek

Evropská komise chce vrátit 214,6 milionu eur, jež neoprávněně vynaložily členské státy, včetně České republiky, na podporu zemědělství. Peníze se vrátí do rozpočtu, protože nebyly použity adekvátní kontrolní postupy nebo nebyla dodržena pravidla unie o zemědělských výdajích. Česko bude požádáno o 190 tisíc eur za nesprávnou dobu pro odběr vzorků a nevhodné skladování sušeného mléko pro kasein.

Nejlepší české pivo se vaří v Přerově

30. 9. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Piva z přerovského pivovaru Zubr Classic a Zubr Gold se stala absolutními favority mezi světlými výčepními pivy, hodnocenými v degustační soutěži České pivo roku. Sládci a pivovarští experti jim za znamenitou chuť a vysokou kvalitu udělili zlatou a stříbrnou medaili. Svou výjimečnost mezi ležáky potvrdilo i pivo značky Zubr Premium, které získalo v příslušné kategorii stříbro. Úspěchem je i bronzová medaile pro nealkoholické pivo Zubr Free, navazující na jarní republikový triumf, kdy se stalo Pivem roku 2009.

Ve čtvrtek začne platit novela zákona o zemědělství

30. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve čtvrtek nabývá účinnosti novela zákona o zemědělství, která má farmáře motivovat k šetrnějšímu zacházení s krajinou. Nový zákon je má přimět k tomu, aby udržovali či znovu zaváděli krajinotvorné prvky, mezi než patří například meze či remízky, a obnovovali travní porosty. Zákon zavádí také novou evidenci objektů sloužících k chovu hospodářských zvířat podle evropských požadavků a předpisů.

Alternativa pro chov masného skotu?

29. 9. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Před dvaceti lety patřilo místní plemeno skotu parthenais mimo území Francie k málo známým. Postupem času se začaly do Velké Británie a Irska dovážet stovky zvířat a také ve Spojených státech a Kanadě je toto plemeno stále známější. Předností plemene parthenais jsou obdobně vysoké denní přírůstky živé hmotnosti jako je tomu u hlavních masných plemen chovaných ve Francii, genetické vlohy pro vynikající osvalení v hlavních masných partiích a velmi dobrá chuť masa.

Janotův balíček silně přiškrtí zemědělce

29. 9. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

Na základě aktuálního vývoje v  sektoru, prohlubující se komoditní krize prakticky ve všech odvětvích (dlouhodobě mléko, obilí, opětovně vepřové maso… ), nejasného stavu státního rozpočtu a rozpočtu kapitoly MZe pro rok 2010, tlaku na další výdaje agropotravinářského komplexu z titulu tzv. "Janotova úsporného balíčku" a neadekvátního přístupu MZe k řešení uvedených problémů je na tento pátek, dne 2. října 2009, svoláno do Velkého Meziříčí mimořádné jednání představenstva a dozorčí rady AK ČR.

Ceny mléka jsou likvidační! Lékem možná bude automat

29. 9. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Likvidační výkupní ceny mléka donutily zemědělskou společnost Starojicko investovat do samoobslužného automatu na čerstvé kravské mléko. Jde tak o první automat tohoto druhu na Novojičínsku. Výkupní cena jednoho litru mléka je v současné době 5,80 korun, přitom ještě začátkem loňského roku převyšovala deset korun. V samoobslužném automatu, který stojí na vrátnici Starojicka ve středisku Jičina lze koupit litr za dvanáct korun.

Odhad produkce rýže

29. 9. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle odhadu amerického ministerstva zemědělství USDA by světová produkce rýže v hospodářském roce 2009/2010 měla dosáhnout 449,5 mil. t, tj. 1 % nad produkci roku 2008/2009 (443,9 mil. t). Přes relativní nedostatečnost produkce by zásoby na konci roku 2009/20010 měly dosáhnou 95 mil. t, což znamená v posledních 7 letech nejvyšší dosažený poměr zásob k produkci, a sice 21,6 % (vyšší byl naposledy v r. 2002/2003, a to 25,5 %).

O bio ze Středohoří je zájem

28. 9. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zájem o mléčné výrobky v takzvané bio kvalitě vyráběné přímo v Českém středohoří nadále stoupá. Potvrzují to například majitelé držovické kozí a ovčí farmy, která v letošním roce zahájila provoz vlastní sýrárny a mlékárny. Zdejší rodinná farma vznikla v roce 2002. V té době její stádo sestávalo ze tří koz. V současné době zde mají 120 koz a přes 200 ovcí. Kromě toho rodina obhospodařuje padesát hektarů polí a pastvin. Od počátku je zaměřena na bio produkci, tedy na chov a výrobu v ekologicky šetrném režimu. Zdejší rodinná farma vznikla v roce 2002. V té době její stádo sestávalo ze tří koz. V současné době zde mají 120 koz a přes 200 ovcí. Kromě toho rodina obhospodařuje padesát hektarů polí a pastvin. Od počátku je zaměřena na bio produkci, tedy na chov a výrobu v ekologicky šetrném režimu.

Zabijačky i do budoucna zůstanou spojeny s českým venkovem

27. 9. 2009 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Jeden z úspěchů Českého předsednictví EU, který se podařilo prosadit v samém závěru našeho funkčního období, ve čtvrtek definitivně potvrdila Rada EU. Ta formálně přijala nařízení, které zásadním způsobem reviduje pravidla zacházení se zvířaty při porážce a usmrcování. Současně ČR umožňuje pokračovat v tradičních porážkách, známých českých zabijačkách. Nově přijatá pravidla zdůrazňují odpovědnost provozovatelů jatek včetně zaručení odpovídající kompetentnosti jejich pracovníků a současně umožňují konkrétní pravidla zacházení se zvířaty při porážkách podle zásad welfare a vývoje vědy flexibilně upravovat.

NEWSLETTER

Podporujeme