Potravinářství

Výstupy z TK Agrární komory ČR, 14. června 2011

15. 6. 2011 | Zdroj: Agris |  Článek

Krize EHEC a její dopady: Na prodeje bioproduktů v Bille potravinová krize EHEC neměla žádný vliv. Pokles prodejů byl zaznamenán pouze u okurek. Toto množství se pomalu opět vrací k  běžnému normálu. K poklesu prodejů v oblasti bio nedošlo díky porozumění a zájmu českých spotřebitelů o tuto problematiku. Vliv na to mají ale nepochybně i další faktory.

Kozí farma Pěnčín – Josef Pulíček

15. 6. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Farmu jsme založili před 12 lety. V současné době chováme cca.: 500 ks koz hnědých a bílých krátkosrstých v čisté formě, které jsou zahrnuty v genetických rezervách ČR. Dále chováme 300 ks dojných ovcí plemene Východofríská. Na naší farmě jsou také zástupci „selského dvora“ (1 kůň, husy, kachny, perličky, slepice apod.), které slouží na ukázku pro děti. Hospodaříme na 230 ha luk a pastvin. Celou produkci kozího i ovčího mléka zpracováváme na výrobky v mlékarně přímo na naší farmě.

Společnost Penny Market s.r.o. informuje o stažení výrobku Knabsi - Nuts & Ovoce Classic - směs ořechů a rozinek

14. 6. 2011 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Společnost Penny Market s.r.o. oznamoje, že stahuje z prodeje výrobek s obchodním názvem "Knabsi - Nuts & Ovoce Classic - směs ořechů a rozinek". Hmotnost balení je 200 g, zemí původu je Německo. Datum minimální trvanlivosti 8.8.2011, 14.12.2011 a 3.9.2011. Výrobek obsahuje nedeklarovaný alergen - jádra para ořechů.

Agrární magnát Večeřa vstupuje do mlékárenství

14. 6. 2011 | Zdroj: Euro |  Článek

Zemědělský velkopodnikatel Gabriel Večeřa pohltil mlékárnu na Vysočině Lacrum Velké Meziříčí. Regionálního výrobce eidamských sýrů a biomléčných výrobků známých pod značkou Amálka získal Večeřa prostřednictvím zemědělské společnosti Agro Měřín, kterou vlastní. Bývalý majitel mlékárny, německá společnost Bayerische Milchindustrie, tímto opouští český trh. Transakci serveru Euro.cz potvrdil bývalý ředitel mlékárny Karel Quast a Jindřich Burda z Agra Měřín. Novou jednatelkou Lacrumu je Marie Čejková, která dříve vlastnila necelých šest procent akcií Agra Měřín.

Bakterie E. coli: zdraví ohrožují klíčky brokolice, česneku a paprik

14. 6. 2011 | Zdroj: Týden |  Článek

Němečtí experti pátrající po původci nákazy bakterií E. coli, jež se patrně rozšířila z farmy v dolnosaském Bienenbüttelu, vysledovali, že tamní infikovaní zaměstnanci pojídali klíčky brokolice, česneku a pálivých paprik známých jako beraní rohy. Dolnosaská ministryně zdravotnictví Aygül Özkanová oznámila, že v podezření na zdroj nákazy jsou výhonky tří zmíněných druhů zeleniny. Ve větším množství je jedlo pět nemocných nebo pozitivně testovaných zaměstnankyň farmy v Bienenbüttelu.

Potravinářům se nelíbí novela povolující domácí porážky skotu

13. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářské komoře a zpracovatelům masa se nelíbí novela veterinárního zákona, která má mimo jiné umožnit domácí porážky skotu mladšího dvou let. Zpracovatelé se obávají, že maso z těchto porážek nebude sloužit jen pro vlastní spotřebu chovatele a posílí již existující nelegální obchod s masem. Český svaz zpracovatelů masa (ČSZM) to dnes uvedl v tiskové zprávě. Návrh v polovině března prošel prvním čtením ve sněmovně, v tomto týdnu by poslanci měli materiál projednat podruhé.

Pekárna v Přílepech láká tradiční ruční výrobou pečiva

13. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nabídnout tradiční řemeslné pečivo, které se v místě prodeje přímo peče, a zákazníkům tak zaručit čerstvost výrobků, bylo hlavní motivací pro otevření pekárny v Přílepech na Kroměřížsku. ČTK to řekl její vedoucí Ladislav Obraz. Přílepská pekárna se od jiných odlišuje také kulturou prodeje - prodavačky v krojích, stará pokladna i kávovar mají podle Obraze připomínat tradiční prodejny v Bavorsku.

Unikátní zpráva: Česká zelenina je naprosto zdravá

13. 6. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zelenina z českých a moravských polí splňuje všechny bezpečnostní normy a lidem, kteří ji konzumují nic nehrozí. Takový je výsledek tříletého testování 56 vzorků zeleniny dodávané na tuzemský trh. Experti z Výzkumného ústavu rostlinné výroby a Vysoké školy chemicko technologické tak potvrdili to, o čem mluví tuzemští zemědělci - česká zelenina je zdravá a její konzumace nijak nemůže škodit lidem.

Chotěbořský pivovar rozšířil sortiment svých piv

12. 6. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Polotmavý jedenáctistupňový ležák Polo, který chotěbořský pivovar nedávno uvedl na trh, přinesl tamním pivovarníkům prestižní ocenění kraje Vysočina. Pivo z chotěbořského pivovaru získává mezi veřejností i odborníky stále větší oblibu. Zdejší polotmavý jedenáctistupňový ležák s názvem Polo, který byl nedávno uveden na trh, získal dokonce prestižní ocenění kraje Vysočina a označení regionální produkt.

Zdravá zelenina od pěstitelů ze systému integrované produkce zeleniny

10. 6. 2011 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Nebojte se kupovat zeleninu od českých producentů. Sledování výskytu reziduí pesticidů v zelenině bylo mimo jiné součástí řešení výzkumného projektu MZe č. QH81292, řešeného v letech 2008 - 2011 ve Výzkumném ústavu rostlinné výroby, v.v.i. společně s Vysokou školou chemicko technologickou. Moderní metody detekce reziduí pesticidů, které byly použity, umožňují v jednotlivých vzorcích zeleniny stanovit kvantitativně současně až 100 účinných látek pesticidů. Tyto účinné látky zahrnují téměř celé spektrum pesticidů používaných v EU i v ČR v ochraně zeleniny proti chorobám, škůdcům a plevelům.

NEWSLETTER

Podporujeme