Potravinářství

TZ - Mykotoxiny v biopotravinách – jaká je pravda?

6. 3. 2012 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Stalo se již evergreenem v souvislosti s bioprodukty a biopotravinami neustále poukazovat na to, že zcela jistě obsahují zvýšené množství mykotoxinů, když se při pěstování plodin nepoužívají pesticidy. Nejnovější dostupná data z Norska prokázala opak.

Bude se místo jablek pěstovat v tuzemsku obilí a řepka olejná?

6. 3. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jedna z televizních reklam začínala nedávno tím, že se mladá dívka s chutí zahryzla do červeného jablíčka. Pak se usmála a ukázala na strom plný plodů. Malý problém byl v tom, že šlo o zahraniční ovocný sad. Česká republika má díky geografické poloze přímo ideální podmínky na pěstování středoevropských odrůd ovoce.

SPZI kvůli polské soli bere vzorky, první výsledky budou do týdne

6. 3. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská potravinářská inspekce (SZPI) v souvislosti s kauzou používání technické soli na potravinářské účely v Polsku odebrala do dnešního dnes 15 vzorků potravin z Polska. Inspektoři se zaměřili hlavně na příhraniční oblasti. Výsledky rozborů budou známy během týdne, řekl dnes v rádiu Impuls ředitel SZPI Jakub Šebesta.

Potravinářská komora je znepokojena „solnou aférou“ v Polsku

6. 3. 2012 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Informace o dlouholetém používání posypové soli při výrobě polských potravin, které proběhly v médiích, vyvolávají oprávněné a zásadní pochyby o bezpečnosti polských potravin. Situace je o to závažnější, že o využívání posypové soli v potravinářském průmyslu v Polsku informovala média již v průběhu minulého týdne.

Templářské sklepy Čejkovice podaly žalobu proti pokutě od SZPI

6. 3. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Templářské sklepy Čejkovice podaly žalobu proti pokutě pět milionů korun, kterou firmě za uvádění vína neznámého původu do oběhu a další provinění uložila koncem loňského roku Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Případem se začal zabývat Krajský soud v Brně, potvrdila mluvčí soudu Miroslava Sedláčková.

ČSÚ: Potraviny byly v lednu meziročně dražší o 6,1 procenta

5. 3. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Potraviny na pultech tuzemských obchodů byly v lednu meziročně dražší v průměru o 6,1 procenta. Nejvíce se za poslední rok zvýšila cena pekárenských výrobků, a to o 13,1 procenta. Naopak výrazně levněji lidé nakoupí brambory, jejichž cena se ve srovnání s loňským lednem snížila o zhruba dvě pětiny.

Vajíčko se prodává už téměř za šest korun, kvůli Velikonocům bude hůř

5. 3. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Vajíčka lámou rekordy v rychlosti, jakou zdražují. Plato deseti středně velkých vajec stálo minulý týden v Bille 41,90 korun, dnes za něj lidé zaplatí téměř šedesát. Jedno vajíčko tak za jediný týden zdražilo o čtyřicet procent. Zemědělští experti upozorňují, že ceny vajec kvůli blížícím se oslavám Velikonoc ještě porostou.

Informace pro výrobce vín k předkládání vzorků jakostních vín a jakostních vín s přívlastkem k zatřídění od 5. 3. 2012

5. 3. 2012 | Zdroj: SZPI |  Článek

Upozorňujeme všechny výrobce vín, kteří budou předkládat k zatřídění vzorky jakostních vín a jakostních vín s přívlastkem, že od 5. 3. 2012 budou přijímány pouze vzorky doprovázené kompletní dokumentací.

Levné jako před lety, zato špatné. Proč se jídlo šidí

5. 3. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jídlo je levné. Ceny se často téměř neliší od toho, kolik stálo jídlo před dvaceti lety. Přestože mzdy i náklady na energie jsou několikanásobné. Ale není to zadarmo. Jídlo, které si dnes kupujeme, je horší než tenkrát. Náhražek přibývá.

Návštěvnost potravinářských veletrhů klesá, byla nižší než minule

3. 3. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návštěvnost potravinářských veletrhů Salima a veletrhu obalových technologií Embax v Brně klesá. Na letošní 28. ročník přišlo tento týden 25.000 lidí, což je o 7000 méně než při minulém ročníku a o 15.000 méně než před čtyřmi lety. Návštěvníci přijeli ze 30 zemí z celého světa.

NEWSLETTER

Podporujeme