Potravinářství

Geneticky modifikovaná kráva dává hypoalergenní mléko

25. 10. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Novozélandští vědci poprvé pomocí metod genového inženýrství vyšlechtili krávu, u níž je blokován gen pro protein beta-laktoglobulin, který je hlavním alergenem kravského mléka. Vzhledem k tomu, že tento protein vyvolává alergické reakce u 2 % kojenců, mohlo by hypoalergenní mléko vzbudit velký zájem. Dosud používané dodatečné ošetření mléka je totiž velmi nákladné.

Pšenice zdraží. Ukrajina zakáže vývoz od poloviny listopadu

25. 10. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ukrajina potvrdila, že od 15. listopadu zakáže veškerý vývoz pšenice, protože jí kvůli propadu sklizně dojdou exportní přebytky. Sdělení z Kyjeva dál zvýšilo světové ceny obilnin, které prudce rostly už v létě v důsledku rozsáhlého sucha ve Spojených státech. Úroda pšenice na Ukrajině letos kvůli nepřízni počasí klesla zhruba o třetinu na 15,5 milionu tun.

Neoznačené křapy z neregistrovaného skladu zlikvidovat!

25. 10. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Z kontrol za uplynulých deset dní uvádíme několik problémů a závad, se kterými se setkali inspektoři krajských veterinárních správ. Za kuriózní případ lze považovat to, co zjistili inspektoři pro Jihomoravský kraj u dvou brněnských provozovatelů.

Ovocná piva už dohnala nealkoholická

25. 10. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mívají nejčastěji jen kolem dvou procent alkoholu a zdobí je příchuti jako bezinka, citron nebo limetka. Ještě před dvěma lety o nich někteří ortodoxní pivaři a vlastně i sládkové docela pochybovali. Jenže se zmýlili. Ovocná piva dobyla trh. Podle údajů Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) segment takzvaných lehkých piv meziročně stoupl o 119 procent.

Larvy v rýži a plíseň v sušenkách. Inspekce udělí pokuty

25. 10. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Maso skladované v nevhodných teplotách, larvy a moli v rýži, nebezpečné potraviny pro alergiky. Státní zemědělská inspekce zjistila pochybení v osmi provozovnách celkem 23 pochybení při nabízení a prodeji potravin. Závažné porušení bezpečnosti prodeje zjistila inspekce v provozovně ROSA market na Nádražní ulici ve Velkých Pavlovicích.

Arabika propadla nejvíce za poslední dva týdny

25. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší pokles ceny za poslední 2 týdny zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na kávu typu Arabika. Důvodem byl nárůst zásob na úroveň 29-ti měsíčního maxima.

Sója na burze CBOT spadající do skupiny CME roste již šestým dnem

24. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Popáté v posledních šesti obchodních seancích vzrostla v průběhu včerejšího dne na burze Chicago Board of Trade spadající do skupiny CME cena nejaktivnějšího futures kontraktu na sóju. Důvodem byly známky klesajících globálních zásob.

Na potravinovém pranýři uvízl alkohol s propanolem nebo pesticidní čaj

24. 10. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Na webu potravinynapranyri.cz se ve středu objevily potraviny, které obdržely označení „nebezpečné“. Jednalo se o vodku a tuzemák s příměsí propanolu a metanolu, dále pak o šípkový čaj a brokolici, které pro změnu obsahovaly nadměrné množství pesticidu.

Čtvrtletní zisk pivovaru Heineken stoupl o téměř desetinu

24. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nizozemskému pivovaru Heineken NV vzrostl ve třetím čtvrtletí zisk o 9,9 procenta na 577 milionů eur (14,4 miliardy Kč). Firmě podle dnešního prohlášení pomohlo zvýšení cen a růst objemu prodeje ve všech regionech, vyjma západní Evropy. Tržby se zvýšily o 7,1 procenta na 4,97 miliardy eur, mírně však zaostaly za odhady analytiků.

Falešné hovězí z Maďarska do ČR nesměřovalo

24. 10. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jakmile v uplynulém týdnu Státní veterinární správa zaregistrovala v médiích informaci o falešné maďarské svíčkové, kterou objevily dozorové orgány ve Švédsku, bylo přijato okamžitě následné opatření: Prověřit v místech určení všechny zásilky masa z Maďarska od 1. 10. 2012! Týká se všech krajských veterinárních správ.

NEWSLETTER

Podporujeme