Potravinářství

Italského konkurenta Nutelly kupuje fond marocké královské rodiny

30. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Italského konkurenta Nutelly koupila marocká královská rodina. Hodnota společnosti Nutkao z města Govone v italském Piemontu, která vyrábí lískooříškové a kakaové pomazánky a polotovary pro cukrářský průmysl, se odhaduje na 450 milionů eur (11,3 miliardy Kč).

Medokomerc: Nové nařízení EU pomůže českým včelařům a zvýší prodeje medu z ČR

30. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nové evropské nařízení pomůže českým včelařům a může zvýšit prodeje českého medu, tvrdí společnost Medokomerc, která je největším distributorem medu v ČR. Společnost to ČTK sdělila v tiskové zprávě.

Bernard uvádí pátý ročník pivní pálenky

27. 9. 2024 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Poprvé ji vypálili v době protiepidemických opatření v roce 2020. Byl to experiment, zároveň ale bylo jasné, že se podařilo přivést na svět nápoj, který by si měl najít svoje místo na výsluní. To se potvrdilo a Rodinný pivovar Bernard nyní uvádí už pátý ročník své pivní pálenky.

Indonésie plánuje mléčnou soběstačnost

27. 9. 2024 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Indonésie si stanovila zajistit potravinovou soběstačnost pro své občany. V produkci mléka však významně zaostává za poptávkou. Řešením se jeví výstavba obří farmy, která by zajistila dostatek mléka pro trh. K tomu bude zapotřebí dovoz dojných krav.

První sklizeň z nejvýše položené chmelnice

26. 9. 2024 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Je typický pro nížiny Žatecka a Lounska, ale dařit se mu může i podstatně výše. Svědčí o tom letošní první sklizeň chmele v Humpolci na Vysočině, na zřejmě nejvýše položené chmelnici v ČR.

Turecko žádá v EU o ochranu receptu na döner kebab, Němci protestují

26. 9. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Turecko si chce u Evropské komise vymoci chráněný status na svůj recept na döner kebab, tedy tradiční maso grilované na špízu. Pokud by Ankara uspěla, znamenalo by to potíže pro mnohamiliardový byznys v zemích sedmadvacítky, zejména v Německu. Pokrm vyráběný podle jiné receptury by se musel upravit nebo přejmenovat.

Cementový med včelařům zkazil sezonu. Je sice kvalitní, ale nejde vytočit

25. 9. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Včelaře trápil med, který krystalizuje přímo v plástvích. Jeho výskyt je poměrně běžný, ale letos se objevoval ve výrazně vyšší míře než v minulých letech. Teď musí včelaři přichystat včelstva na zimu. Čekají, že mohou přijít problémy s varroázou.

České potravinářské podniky kritizují evropská zelená opatření. Vadí jim také nárůst byrokracie a přemíra kontrol

25. 9. 2024 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Nová pravidla zelené transformace, přílišná byrokracie, zdlouhavé schvalovací procesy i přemíra kontrol. To jsou hlavní potíže, se kterými se v současnosti potýkají české potravinářské podniky a které komplikují jejich rozvoj.

ČSÚ: Od začátku roku nejvíce stojí máslo a jogurt, nejméně vejce a brambory

25. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cena másla je v září opět nejvyšší od začátku roku. Za kilogram už lidé v obchodech zaplatí 247,29 koruny, což v přepočtu na běžnou kostku o 250 gramech činí asi 61,8 koruny.

Dovozu čokolády i hovězího hrozí kolaps. Plán EU je nedomyšlený, tvrdí komory

24. 9. 2024 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Kvůli nařízení se bude muset prokazovat původ mnoha výrobků, ale zatím není jasné, jakým způsobem. Evropský registr, do kterého by se měly výrobky zadávat, totiž dosud nefunguje.

NEWSLETTER

Podporujeme