Potravinářství

Sekt je symbolem konce roku. Vyvarujte se však odvěké chyby

2. 1. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Moravská a česká šumivá vína úspěšně „perlí“ na mezinárodních soutěžích. Podařilo se jim získat medaile z Concours Mondial de Bruxelles, ze zimní edice Berliner Wein Trophy 2023, z londýnského Decanteru nebo amerického Texasu. Výběr, po jakém sektu sáhnout, už nebývá tak lehký jako dříve.

Evropská unie chce vypudit falešný med z trhu. Chystá i laboratoř

1. 1. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Evropští úředníci chystají přísnější pravidla pro označování medu, ovocných šťáv, džemů nebo marmelád. Chtějí tím spotřebitelům pomoci v rozhodování při koupi zdravějších potravin.

Vinaři z Kurdějova na Břeclavsku založili vlastní systém hodnocení kvality

31. 12. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mladá vína letošního ročníku dnes odpoledne požehnal kněz Zbigniew Czendlik v Kurdějově na Břeclavsku. Jde o první oficiální ročník Apelace Kurdějov, což je pyramidový systém hodnocení kvality vín na základě románského klasifikačního systému.

V huse z Kauflandu se našly bakterie salmonely

29. 12. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

V husím mase, které pocházelo z Maďarska a bylo prodáváno v Kauflandu, odhalila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) bakterie salmonely. Hluboce zmraženou husu s droby šarže 231330 by lidé neměli konzumovat.

VIDEO: Třeboňským rybám zlepšuje život podpora z fondů Evropské unie

29. 12. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Rybářství Třeboň je nejvýznamnějším producentem sladkovodních ryb nejen v České republice, ale i v Evropě. V posledních letech se však rybáři musejí vyrovnávat s klimatickou změnou, a také s následky energetické krize či pandemie.

Cena kakaa na trhu v Londýně letos vzrostla nejvíce od roku 1989

29. 12. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cena kakaa na komoditní burze v Londýně v letošním roce zaznamená zřejmě nejvyšší nárůst za více než tři desetiletí. Pro spotřebitele to mimo jiné znamená, že by se mohly dál zvyšovat ceny čokolády.

Hamé skončilo ve ztrátě, plánovalo investice za 100 milionů korun

29. 12. 2023 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Potravinářská společnost Hamé loni zaznamenala čistý obrat téměř 4,116 miliardy korun. Meziročně byl vyšší zhruba o 810,4 milionu korun. Zatímco předloni vykázal podnik zisk přibližně 429,3 milionu korun, loni skončil ve ztrátě přesahující 340,3 milionu korun.

Jeden karcinogen jíme mnozí denně. Jeho vyřazením se zlepší trávení a zhubneme

29. 12. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Milujete párky, klobásy, anglickou slaninu, salámy či voňavou šunku? Lékař vám sice možná řekl, že není pro zdraví ideální je jíst, ale volání chuťových pohárků na jazyku se těžko odolává.

Výborný: Záběry z jatek se budou nahrávat na záznam, nebudou se vysílat on-line

28. 12. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Záběry z kamer, které by měla povinně zavést na jatkách novela veterinárního zákona, se budou uchovávat na záznamu. Nepočítá se ale s tím, že by se například přenášely na internetu, což v minulosti požadovali někteří aktivisté.

Pekárny Kabát budou muset zdražovat

28. 12. 2023 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Richard Kabát, majitel rodinných pekáren pro magazín E15 uvedl, že kvůli nedostatku pracovníků z ciziny, nejsou schopni rozšiřovat provoz a bude muset dojít ke zdražení pečiva. Za skutečnost, že pekárny ztrácí dělníky může dle Kabáta také i příliš přísná vízová politika státu.

NEWSLETTER

Podporujeme