Potravinářství

Foie gras. Delikatesa, na kterou se ve Štrasburku stojí fronty

12. 1. 2015 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Starobylou Zlatnickou ulici nedaleko tisícileté štrasburské katedrály lze projít během několika minut, hned dva zdejší specializované obchody s foie gras ale napovídají, která ze specialit patří k pýchám místní gastronomie. Tučná játra, luxusní delikatesu z hus či kachen chovaných na nedalekých farmách, vyhledávají zákazníci hlavně v předvánoční době, kdy se tato pochoutka objevuje na stolech mnoha rodin ve Francii.

Šampion Salonu vín je opět ze Zámeckého vinařství Bzenec

12. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín 2015 se stalo Rulandské bílé Ego75, výběr z hroznů 2013 Zámeckého vinařství Bzenec. Stejné vinařství vyhrálo i loni a předloni. Šampiona dnes vybrali degustátoři v Mikulově na Břeclavsku. V soutěži bylo 1646 moravských a českých vín.

Potraviny přes internet nakupuje jen sedm procent uživatelů

12. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Potraviny přes internet v Česku někdy nakupuje pouze sedm procent jeho uživatelů. Do budoucna by však o tuto službu mělo zájem dalších 34 procent lidí. Vyplývá to z průzkumu společnosti Incoma GfK, který zveřejnila společnost MasterCard. Konkurence na online trhu s potravinami v Česku rychle roste, loni na něj vstoupil například portál Rohlík.cz, vlastní e-shopy chystají i některé velké obchodní řetězce.

Některé farmářské trhy v Praze letos nebudou mít zimní přestávku

10. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Některé farmářské trhy v Praze letos nebudou mít zimní přestávku. V omezeném rozsahu trhy na námětí Jiřího z Poděbrad otevřou i lednové soboty. K dispozici bude užší sortiment, jen zelenina a vajíčka, informovali o tom pořadatelé trhů na Náplavce a náměstí Jiřího z Poděbrad. V plném rozsahu se znovu otevřou znovu od konce ledna, respektivě poloviny února.

Supermarketům Albert se loni dařilo, zdvojnásobily zisk na 312 milionů

9. 1. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Společnost Ahold, která v Česku provozuje supermarkety Albert, v roce 2013 na českém trhu téměř zdvojnásobila zisk na 311,6 milionu korun. Tržby společnosti klesly o dvě procenta na 40 miliard korun. Ahold loni v tuzemsku převzal obchodní řetězec Interspar. „Představenstvo navrhuje, aby vzniklý zisk byl převeden na úhradu neuhrazené ztráty minulých let.“

Na kvalitní potraviny si český zákazník teprve zvyká

9. 1. 2015 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

O kvalitě potravin i o tom, jak je těžké s kvalitním výrobkem proniknout k českému spotřebiteli, jsme se bavili s farmářem Františkem Němcem. Farma rodiny Němcovy prodává své výrobky pod vlastní značkou a v roce 2008 dokonce získala cenu Živnostník roku.

Coca-Cole klesají zisky. Propustí až 1800 lidí, nejvíce za 15 let

9. 1. 2015 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Největší světový výrobce nealkoholických nápojů Coca-Cola propustí v rámci plánů na snižování nákladů v příštích měsících 1600 až 1800 lidí z celkového počtu více než 130.000 zaměstnanců. Coca-Cola to uvedla v dnešním sdělení. Je to největší propouštění u amerického giganta za 15 let.

FAO: Světové ceny potravin klesly loni nejníže za čtyři roky

9. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin se loni již třetím rokem za sebou snížily. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) dnes oznámila, že průměrná hodnota indexu cen loni klesla o 3,7 procenta na 202 bodů, což byla nejnižší hodnota za čtyři roky. Ceny tlačily dolů vysoké dodávky obilnin, mléčných výrobků, cukru a rostlinného oleje.

Nejchutnější odrůdou jablek je letos kříženec z Holovous HL 209

9. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je kříženec HL 209, který vyšlechtili ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích na Jičínsku. Odrůda patří mezi takzvané novošlechtění a dosud neprošla registrací a nemohla být tedy ani uvedena na trh.

Konkurenty v rozvozu hotového jídla koupila nadnárodní firma z Německa

9. 1. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Firmy DámeJídlo a JídloTeď zaměřené na roznášku jídla koupila nadnárodní společnost se sídlem v Berlíně Delivery Hero. Zavedené značky chce zachovat, zůstanou i jejich týmy a management. Hodnotu transakce společnost neoznámila. Velmi na nás zapůsobilo podnikání, které týmy DámeJídlo a JídloTeď vybudovaly v uplynulých letech.

NEWSLETTER

Podporujeme