Zemědělství

Víno už nebude zapáchat po korku

1. 3. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Němečtí vědci tvrdí, že přišli na to, jak zbavit víno korkové pachuti. Tým odborníků z wiesbadenské polytechniky našel speciální enzym, který zabrání mikroorganismům, aby v korkové zátce přežívaly a množily se v ní. Vědci míní, že jejich vynález pomůže nahradit nynější techniky ošetření zátek, při nichž je korek ošetřován peroxidem nebo chlórovým roztokem, které ovšem zabíjejí pouze některé organismy zodpovědné za korkovou chuť vína. "Naše testy prokázaly, že v zátkách napuštěných speciálním enzymem se ani po čtyřech týdnech skladování ve vlhkých podmínkách organismy nezačaly množit. Je to převratný objev, který nám pomůže vyřešit mnoho problematických otázek spojených s užíváním korku," tvrdí členové výzkumného týmu a dodávají, že jejich zjištění potěší rozhodně nejen milovníky vína.

Krmné aditivum pro produkci křehkého masa

1. 3. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Metodu, která spočívá v přidávání vitaminu D3 do krmiva skotu ve výkrmu, si nechala patentovat americká Zemědělská výzkumná služba (ARS). Vědci tři až pět dní před plánovanou porážkou lehce zvýšili podíl tohoto vitaminu v krmné dietě. Již mírné zvýšení hladiny vitaminu D3 dokáže způsobit zvýšení podílu vápníku v krvi o 20 až 30 %. Podle názoru vědců je vyšší podíl minerálních prvků ve svalovině příčinou zvýšené hladiny vápníku v krvi. Tím dochází po porážce k lepší aktivizaci enzymů ve svalovině a tím k zjemnění masa.

Uzavřena dohoda o podmínkách obchodu s GMO; USA se nepřipojily

1. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Země Asie, Afriky, Evropy a většiny Latinské Ameriky dnes v malajském Kuala Lumpuru uzavřely dohodu o zpřísnění pravidel pro obchod s geneticky upravenými semeny. Hlavní producenti těchto semen jako USA a Austrálie se však k dohodě nepřipojili. Dohoda necelých 90 zemí požaduje po vývozcích geneticky modifikovaných semen kukuřice, sóji a bavlny podrobné informace, které dovozcům umožní rozhodnout, zda tyto produkty přijmou. Stanoví rovněž rámec pro řešení možných problémů, včetně postupu při určování a vymáhání náhrad škod.

Souhrn událostí předchozího dne 27. - 29. 2. 2004

29. 2. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Po vstupu do EU budou vína z Rakouska zřejmě tlačit ceny dolů. Syrovátka ve výkrmu prasat . ČSÚ: Výroba masa v lednu klesla o 8,4 procenta. Informace o akreditaci poradců MZe v roce 2004.

Zpracovatelé prý většinou zvedli cenu prasat,vepřové možná zdraží

28. 2. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Téměř všechny masokombináty přistoupily na zvýšení výkupní ceny prasat na 30 korun za kilogram, jak požadovali chovatelé, řekl šéf odbytového družstva Centroodbyt Jan Veleba. Za této situace producenti prasat nemají zájem na dalších nátlakových akcích, dodal. Navzdory růstu na 30 korun podle něj není důvod k tomu, aby se zdražovalo vepřové v obchodech. Předseda Svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser naopak soudí, že se to zřejmě se zpožděním projeví u některých druhů masa i na pultech zdražením až o osm korun na kilogram.

Syrovátka ve výkrmu prasat

28. 2. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pokud je prasatům zkrmována syrovátka, dochází u nich ke zlepšení růstu svaloviny a technologické kvality masa - maso jde také lépe zpracovat. Syrovátka působí rovněž pozitivně na specifickou chuť masa, jak vyplynulo z článku, zveřejněném ve francouzském odborném časopise La France agricole, který referoval o novém trendu v krmení prasat v některých francouzských regionech. Syrovátka ve sledovaných zemědělských podnicích tvořila 25 až 35 % krmné dávky. Na jedno vykrmené a prodané prase (95 až 98 kg) to představuje množství 1200 až 1400 litrů.

Sněmovna schválila omezení cizinců při nákupu zemědělské půdy

27. 2. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Omezení cizinců při nákupu zemědělské půdy v České republice dnes schválila sněmovna. Občan Evropské unie si v tuzemsku bude moci pořídit půdu, pokud bude registrován v seznamu zemědělců a zemědělských podnikatelů. Musí mít navíc v Česku alespoň tři roky trvalý pobyt. Vláda původně uvažovala, že koupi budou moci uskutečnit i lidé s přechodným pobytem. Opatření ale nakonec zpřísnila. Přijatý zákon kritizuje ODS. Předlohu ještě musí projednat Senát a podepsat prezident republiky.

Rybářství Klatovy ztrojnásobilo kapacitu závodu na zpracování ryb

27. 2. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na trojnásobných 600 tun sladkovodních a mořských ryb ročně zvýšilo Klatovské rybářství kapacitu závodu na zpracování ryb v Tajanově. Do rozšíření provozu, který loni zpracoval nejvíce ryb v České republice, investoval podnik 15 milionů korun, z toho čtyři miliony poskytne do konce března evropský program Sapard. Generální ředitel Jaroslav Průcha při dnešním oficiálním otevření rozšířeného závodu uvedl, že provoz už má za sebou kolaudaci a odpovídá normám Evropské unie. Druhý největší producent ryb v zemi po Rybářství Třeboň tak investoval do závodu, který otevřel v říjnu 1998, celkem 35 milionů korun.

Zemědělci bojují o peníze před vstupem země do EU

27. 2. 2004 | Zdroj: Jihlavské noviny - Vysočina |  Článek

Zemědělci mají dnes poslední možnost požádat o podporu přímých a doplňkových plateb. Mnoha žadatelům chybí potřebné listiny. Ministerstvo zemědělství zaspalo a nezajistilo včas ověření zemědělských pozemků v registru uživatelů. Proto zemědělské agentury v okresech dnes naposled zaevidují žádosti i bez příloh. Žadatelé později doplní chybějící dodatky. Peníze státu podpoří chov nemléčných krav, skotu, ovcí, koz, ale i ornou půdu, osiva pícnin a luk a jiné komodity.

ČSÚ: Výkupní ceny prasat po měsících poklesu vzrostly

27. 2. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výkupní ceny vepřů se po čtyřech měsících trvalého poklesu znovu zvedly. Český statistický úřad v 9. týdnu zjistil, že chovatelé prasat dostali od zpracovatelů v průměru 24,60 koruny za kilogram, což je o 40 haléřů na kilogramu více než před týdnem. Pro chovatele je ovšem i tato cena nízká a chtějí, aby vzrostla alespoň na 30 korun za kilogram. Ceny ostatního jatečného dobytka klesly. Nejvýraznější snížení bylo patrné u jalovic, za které farmáři utržili 23,41 Kč/kg, tedy o 59 haléřů méně než před týdnem.

NEWSLETTER

Podporujeme