Venkov

Vysočina udržela loni přes mírný pokles prvenství ve výrobě mléka

9. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce mléka na Vysočině se loni snížila o 1,7 procenta na 449,5 milionu litrů. Zemědělci v kraji si i tak udrželi republikové prvenství - z Vysočiny pocházelo v minulém roce 16,6 procenta českého mléka. Další významní producenti v krajích Středočeském a Jihočeském zaostali v mléčných dodávkách za Vysočinou o více než čtvrtinu. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Podle zemědělců byla výroba mléka v minulém roce špatně placená a podniky táhla do ztráty; v zemi se kvůli tomu konalo několik protestních akcí. Koncem října se chovatelé z Vysočiny přidali k těm, kteří vylévali mléko do polí.

ČSÚ: Stavy dojných krav se loni snížily na 384.000

8. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Stavy v ČR chovaných dojných krav se v loňském roce snížily zhruba o 16.000 na 384.000 kusů, vyplývá z údajů Českého statistického úřadu. Počet krav bez tržní produkce mléka naopak vzrostl přibližně o 12 procent na 172.000. Celkové stavy skotu byly ke konci loňského roku o 0,2 procenta meziročně nižší, zemědělci chovali 1,355 milionu kusů zvířat. Úbytek dojnic je důsledkem poklesu výkupních cen mléka, který zemědělce trápí už více než rok, potvrdil ČTK předseda Zemědělského svazu ČR Miroslav Jirovský.

Zájem o prasata klesl, vedou ovce

8. 2. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ještě před patnácti lety budilo ranní kokrhání většinu obyvatel Jihomoravských vesnic. Nyní je to spíše výjimka. Podle děkana Agronomické fakulty Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně Ladislava Zemana hospodářským zvířatům na dvorech rodinných domů už odzvonilo. „Je to hlavně tím, že lidé nemají čas. Prasata, slepice i kozy potřebují každodenní péči,“ vysvětlil Zeman. Kromě toho se chov hospodářských zvířat nevyplatí. „Pořizovací cena jednoho prasete je kolem pětapadesáti korun za kilo. Než se vykrmí stojí to spoustu peněz i času.

Podpory pro dojné krávy

8. 2. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V roce 2009 se nám bohužel nepodařilo prosadit v rámci ministerstva zemědělství, ale ani Evropské unie, žádnou podporu dojných krav. Je to sice prohra, přesto naše aktivita a spousta práce nepřišla vniveč. Od roku 2010 jsou připraveny tři podpory, který by mohly pozitivně ovlivnit ekonomiku producentů mléka v České republice a zastavit pokles stavů dojných krav, jež tvoří jeden z pilířů českého zemědělství. Ministerstvo zemědělství ČR (MZe ČR) závazně přihlásilo na tři roky plné využití článku 68 na dotace pouze dojných krav. Na roky 2010 a 2011 to nelze měnit a na rok 2012 může rozhodnout MZe ČR o změně nasměrování této podpory do jiných oblastí.

ZPRÁVA PROGRAMY ROZVOJE VENKOVA - č. 4/2009 - únor 2010

5. 2. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Celkový počet podaných žádostí v rámci programu HRDP v roce 2009 (k 27.01.2010) činil 3 831 žádostí, z toho na opatření Předčasné ukončení zemědělské činnosti připadalo 365 podaných žádostí, opatření Zakládání skupin výrobců 225 podaných žádostí. U opatření AEO bylo podáno celkem 2 301 žádostí, opatření Lesnictví 940 žádostí.

Najdi si svého farmáře

5. 2. 2010 | Zdroj: ASZ |  Článek

Zájem spotřebitelů o kvalitní potraviny dodávané přímo z farmy v posledních letech enormně vzrostl a zákazníky kromě kvality také zajímá, kde tyto produkty vznikají, v jakém prostředí jsou chována hospodářská zvířata, jejichž maso konzumují nebo z jakých polí pochází zelenina na jejich talíři. Pro farmáře však není snadné potenciální zákazníky oslovit a ještě obtížnější je dopravit k nim svoji produkci. Právě v tom by mohla výrazně pomoci nová iniciativa, kterou pod názvem Najdi si svého farmáře organizuje soukromý zemědělec a Živnostník roku 2008 kraje Vysočina František Němec.

Farmář z Netína chce sestavit databázi farem s prodejem ze dvora

4. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Databázi zemědělských farem s prodejem ze dvora nebo s přímými dodávkami zákazníkům začíná sestavovat zemědělec František Němec z Netína na Žďársku. Spotřebitelé by se v ní měli dovědět, kde si v krajích mohou nakoupit dobré výrobky z farem. U přímého prodeje dostávají farmáři lépe zaplaceno, protože odpadají obchodní marže, ale oslovovat nové zákazníky pro ně není snadné, řekl dnes ČTK Němec. Celorepubliková databáze by podle Němce mohla pomoci i turistům, kteří chtějí ochutnat regionální výrobky. Spuštění webových stránek www.najdisisvehofarmare.cz by měla v nejbližší době doplnit propagační kampaň, na niž se složí sami zemědělci.

Nový způsob zrání sýrů v polopropustné fólii

4. 2. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Existují dva hlavní způsoby pro zrání tvrdých a polotvrdých sýrů (jako je Gouda, Eidam, Ementál). Tradičnější způsob, známý jako přirozené zrání, při kterém je po nasolování sýr na povrchu ošetřen speciálním nátěrem. Sýr se suší na vzduchu a během zrání se vytvoří tvrdá kůrka. Podle druhé technologie se sýry po nasolení zabalí do neprodyšného obalu tak, že sýr zůstává měkký a netvoří na povrchu kůrku. K výhodám těchto dvou postupů ale patří i nedostatky, např. v ceně, výtěžnosti nebo chuti a textuře sýrů.

Sníh na zahradě stromům prospívá. Rostlinám na záhonech škodí

3. 2. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Většině rostlin vyhovuje, když je sníh chrání proti mrazu a při tání jim poskytuje vláhu. Některé se však pod tíhou závějí mohou lámat, jiné při oblevě uhnijí. Proto je třeba zvážit, kdy sníh z rostlin odstranit a kdy ho k nim naopak přidat.

Sója míří stále k jihu

2. 2. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena sóji v průběhu včerejšího obchodování na Chicago Board of Trade pokračovala v poklesu, přičemž březnový kontrakt ztratil 4,25 centu (0,47 procenta) a uzavřel na hodnotě 9,0975 dolaru za bušl. Nedostatek nových pozitivních fundamentálních zpráv způsobil, že trh ovládli prodávající. Díky tomu se cena dostala takřka na čtyřměsíční minimum. Cenu v posledních týdnech tlačí dolů zvyšující se celosvětová produkce a snižující se zájem o americkou sóju.

NEWSLETTER

Podporujeme