Venkov

Lovecká sezona vrcholí. Ochutnejte křepelku

4. 12. 2011 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Se zvěřinou se na českých talířích setkáváme nejčastěji teď na podzim, kdy vrcholí lovecká sezona. Pro její přípravu platí jednoduché pravidlo: nechat maso vyzrát. Maso divoké zvěře má specifickou chuť i vůni a sehnat se dnes dá nejen na trzích či ve specializovaných řeznictvích, ale i v chladicích boxech každého většího supermarketu. Nepatří sice k nejlevnějším, ale při správném zacházení vám vynaložené peníze i úsilí bohatě vynahradí. Ono správné zacházení spočívá především ve staření neboli zrání masa. "Jestliže by hovězí mělo být zralé, tak pro zvěřinu to platí dvojnásob," říká Roman Paulus, šéfkuchař restaurace pražského hotelu Alcron.

Nový „schmallenberský virus“ ve stádech mléčného skotu

2. 12. 2011 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

K objasnění záhadného onemocnění, které trápí dojnice v oblasti německo-nizozemského pohraničního území, přispěli prvními poznatky vědci z Ústavu Fridricha Loefflera společně s experty z Veterinární služby Severního Porýní-Vestfálska. Ze vzorků krve se jim podařilo izolovat virus, jehož genetická výbava je z 95 % identická s tzv. akabane viry. Podle původu krevních vzorků byl virus oběma institucemi předběžně pojmenován „jako schmallenberský virus“. Akabane je virové onemocnění přežvýkavců, které poškozuje především nenarozené plody. U ostatních kategorií skotu infekce probíhá bez klinických příznaků.

Omezení frekvence napájení telat mléčným nápojem

2. 12. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Napájení telat mléčnou krmnou náhražkou pouze jedenkrát denně je podle britských vědců výhodné nejenom z hlediska úspory pracovních nákladů. Podle zjištění britských vědců z Harper Adams University College je možné ušetřit v odchovu telat pracovní náklady na jedno tele ve výši 11 €, pokud se zredukuje počet napájení mlékem pouze na jedenkrát denně. Předností této krmné techniky je podle britských vědců především rychlejší adaptace telat na příjem pevných krmiv, dřívější odstav (o 1,9 dne) a vyšší hmotnost telat (o 3,6 kg) v porovnání s telaty krmenými mlékem dvakrát denně.

SPOLEČNÁ DEKLARACE TÝKAJÍCÍ SE LEGISLATIVNÍCH NÁVRHŮ KOMISE K BUDOUCÍ SZP V LETECH 2014-2020

2. 12. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Zástupci Maďarské agrární komory, Národní rady polských zemědělských komor, Agrární komory České republiky, Slovenské agrární a potravinářské komory, Federace rumunských zemědělských producentů, Estonské zemědělské a obchodní komory, Lotyšských zemědělkých nevládních organizací, Svazu litevských farmářů a Chorvatské agrární komory se sešli, aby projednali stanoviska svých organizací k legislativním návrhům Komise týkajícím se budoucí Společné zemědělské politiky.

Lidé už zahrádkaří jen pro radost,ovoce a zeleninu už neprodávají

28. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Radost z pohledu na dorůstající úrodu je nyní hlavní motivací českých zahrádkářů. Zatímco dříve hrály velkou roli pro jejich činnost peníze získané z prodeje ovoce a zeleniny, nyní podle samotných zahrádkářů o jejich výpěstky již trh nemá zájem, přestože jsou kvalitnější než zelenina prodávaná v supermarketech. Lidé si proto na zahrádky chodí hlavně odpočinout. ČTK to řekl předseda Českého zahrádkářského svazu (ČZS) Jan Hinterholzinger. "Před rokem 1989 bylo hlavní náplní činnosti zahrádkářů pěstování ovoce a zeleniny i pro trh, na kterém byl často jejich nedostatek," uvedl Hinterholzinger. Čeští zahrádkáři tak na trh dodávali asi polovinu objemu prodávaného ovoce a zeleniny a dvě třetiny vinné révy. "Dneska už se o prodeji nedá mluvit," posteskl si Hinterholzinger. Důvodem jsou regály obchodů zaplněné levným ovocem a zeleninou ze zahraničí.

Udrží v krajině rovnováhu

28. 11. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Je zvláštní, jak jsou někteří agrární činovníci myšlenkově méně obratní a jak vytrvale vypouští laciné demagogie a odborně zcela zkreslené názory. Řeč je o bioplynových stanicích a vytrvalých útocích skupiny zemědělců proti nim. Té skupiny, jejíž hlavní starostí je lobbovat za co největší dotace a nestarat se o výrobu, zaměstnanost a investice. Zkusme tedy tuto problematiku ještě jednou, podrobněji a objektivně představit.

Ministerstvo zemědělství upřednostnilo dotace na mrtvé krávy

25. 11. 2011 | Zdroj: Lfa.cz |  Článek

Včera zveřejněné sazby Top-Up a dále snížená platba na masné krávy ve výši 1 393,80 Kč na rok 2011 bohužel znovu potvrdily, že hlavní živočišná komodita méně příznivých oblastí - masný skot - zůstává přes všechny deklarace na okraji zájmu ministerstva zemědělství. Místo toho ministerstvo rozhodlo o výplatě cca miliardy korun, tzn. téměř čtyřnásobku peněz na krávy evidované v březnu 2007. Tento dobytek částečně už vůbec neexistuje, mimo jiné i proto, že byl nahrazen bioplynovými stanicemi. Tito provozovatelé bioplynek tak pobírají vůbec nejvyšší existující zemědělské dotace na hektar ve výši 62 tisíc Kč ročně a k tomu navíc inkasují dotace za neexistující krávy.

Nový systém administrace SZIF Žádostí o dotace šetří čas i peníze

25. 11. 2011 | Zdroj: SZIF |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond, úspěšně zavedl a ověřil nový systém administrace Žádostí o dotace, který byl zkušebně zaveden u dvou opatření 13. kola a plošně aplikován u všech opatření I. a III. osy PRV v rámci 14. kola příjmu žádostí. Nový systém administrace spočívá v  principu, kdy na základě finančních prostředků alokovaných na dotační opatření a preferenčních bodů, které získají jednotlivé žádosti, se sestaví seznam doporučených projektů a projektů „náhradníků“. Teprve tito žadatelé, kteří mají reálnou šanci na úspěch přidělení požadované dotace, jsou vyzvání k tomu, aby  předložily potřebné dokumenty (přílohy k Žádosti o dotaci).

Kvalita králičího masa

25. 11. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Z hlediska získání králičího masa optimální kvality je ideální domácí chov králíků s následným vyzráním a kulinářským zpracováním v čerstvém stavu. Tradiční drobnochovatelská výroba králičího masa je na Slovensku postupně doplňovaná produkcí z intenzivních chovů brojlerových králíků. Králičí maso nemá ve svém konzumním použití žádné omezení. Díky vysoké stravitelnosti, nízkému obsahu cholesterolu a tuku je vhodné zejména jako zdroj plnohodnotné výživy pro lidi v pokročilém věku a pro rekonvalescenty.

Finanční zdroje pro les v kostce

25. 11. 2011 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Česká republika patří k zemím s vysokou lesnatostí. Lesní pozemky pokrývají asi třetinu z celkového území. O příspěvcích na hospodaření v lesích jsou vlastníci a správci městských a obecních lesů většinou informováni. Tyto dotace poskytuje Ministerstvo zemědělství prostřednictvím krajů, které zveřejňují své dotační programy. V programovém období 2007-2013 lze využít i dotace z Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova v Programu rozvoje venkova, který administruje Státní zemědělský intervenční fond (SZIF). Pokud se jedná o lesní pozemky na území národních parků (NP) a v jejich ochranných pásmech, poskytuje příspěvky Ministerstvo životního prostředí.

NEWSLETTER

Podporujeme