Zvýšení antioxidační aktivity brambor
07.12.2006 | ÚZPI
Jsou k dispozici výsledky výzkumného projektu řešeného v ČR. V současné době se provádějí šlechtitelské pokusy s cílem zvýšit antioxidační aktivitu brambor, a to navýšením obsahu fenolových látek a karotenoidů jako hlavních složek přispívajících k antioxidační aktivitě brambor nebo zvýšením obsahu selenu navýšením jeho obsahu ve výživě brambor.
Vlivu vybraných faktorů na obsah polyfenolů a antioxidační aktivitu hlíz brambor se věnuje výzkumný projekt řešený v rámci grantu MZe ČR – NAZV č. IG46058 a výzkumného záměru MŠMT č. 6046070901. Bližší informace o tomto projektu jsou v příloze.
Příloha: Vliv vybraných faktorů na obsah polyfenolů a antioxidační aktivitu hlíz brambor
Chem. Listy 100, 2006, č. 7, s. 522–527
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- EU pozastavila na rok dovozní cla na hnojiva, netýká se to Ruska a Běloruska (22.05.2026)
- Prezident Agrární komory Doležal obhájil na volebním sněmu v Olomouci funkci (22.05.2026)
- Válka USA s Íránem má výrazný dopad na srílanský čajový průmysl (22.05.2026)
- Nová Řada 5: univerzální pracovní traktor pro každodenní provoz (22.05.2026)
- Zemědělský fond spouští příjem hlášení škod u ovocnářů po jarních mrazech (22.05.2026)
- Setkání chovatelů plemene limousine ve Vilémovicích (22.05.2026)
- Samosběry jahod u Olomouce se blíží. Pěstitelé lákají na zajímavé odrůdy (21.05.2026)
- Šéf Agrární komory: Zemědělství je v krizi, měla by o tom jednat vláda (21.05.2026)
- Eurostat: Počet včelstev na farmách v EU byl v roce 2023 rekordní, v Česku klesl (21.05.2026)
- Ministr Šebestyán: Mrazy závažně poškodily sady, příští týden eurokomisaři moji písemnou žádost osobně zopakuji (21.05.2026)
