Zdroje a užití obilovin od 1. 7. do 30. 9. 1999 (SFTR)

02.11.1999 | Zemědělec

Agrární noviny (Agroweb) 2.11.1999

Statistická služba MZe za pomoci územních odborů MZe provádí čtvrtletní statistické zjišťování podle výkazu SFTR (MZe) 7a, b - 04 "Čtvrtletní výkaz zdrojů a užití obilovin". V tabulkách jsou prezentovány základní údaje bilance obilí v marketingovém roce 1999/2000 za období 1. 7. - 30. 9. 1999. Toto šetření zdrojů a užití obilovin nezahrnuje nákup a prodej obilí SFTR a SSHR.

Případné rozdíly hodnot vykazované šetřením MZe a ČSÚ jsou způsobeny rozdílnou metodikou statistického šetření, zejména odlišným okruhem sledovaných prvovýrobců. Na začátku nového marketingového roku 1999/2000 byla provedena aktualizace výběrového vzorku respondentů. Prvovýrobci, kteří skončili s aktivní činností byli vyřazeni a nahrazeni buď nástupnickou organizací nebo respondentem v téže velikostní skupině tak, aby byl výběrový vzorek nejstabilnější. Pokud vznikl v rámci 3. strata subjekt, který nebyl v registru respondentů zaznamenán, byl obeslán s následným doplněním do registru. Změny výběrového vzorku respondentů uvádí následující tabulka:

Stratum Počet pěstitelů

Marketingový rok 1998/1999 Marketingový rok 1999/2000

1. 71 72

2. 169 168

3. 108 106

celkem 348 346

Na základě aktualizace pomocí územních odborů došlo rovněž u oborů 02- 06 ke změnám. Respondenti, kteří skončili s aktivní činností byli vyřazeni. V některých oborech došlo však k zařazení nově vzniklých subjektů. Změny v počtu respondentů jsou zaznamenány v tabulce:

Obor Marketingový Marketingový

rok 1998/1999 rok 1999/2000

02- subjekty šlechtitelsko semenářské (osivářské) 28 26

03- subjekty mlynářské 53 52

04- subjekty sladovnické a pivovarnické 37 32

05- subjekty zeměd. nákupu

a krmivářského průmyslu 103 95

06- ostatní subjekty vč. prům.

lihovarnického, škrobárenského a tukového 29 28

Celkem 250 233

Zásoba ze staré sklizně k 1. 7. 1999

Vlivem aktualizace souboru respondentů pro marketingový rok 1999/2000 nedošlo k úplné shodě počátečních zásob k 1. 7. 1999 s konečnými zásobami předchozího hospodářského roku.

Počáteční zásoba k 1. 7. 1999 činí za všechny obory 778 tis. tun obilí celkem, což je o 21 tis. tun (2,8 %) více než konečná zásoba na konci marketingového roku. U pšenice celkem je počáteční zásoba o 8,5 tis. tun (2,9 %) vyšší než zásoba na konci marketingového roku 1998/1999, u pšenice potravinářské se zásoba k 1. 7. 1999 snížila vzhledem k zásobě na konci marketingového roku 1998/1999 o 5 tis. tun (7,5 %). U ječmene celkem je počáteční zásoba k 1. 7. 1999 o 6,5 tis. tun (2,4 %) vyšší oproti zásobě na konci marketingového roku 1998/1999, u ječmene sladovnického je tento rozdíl 650 tun (0,9 %). Zásoba žita k 1. 7. 1999 se zvýšila oproti zásobě na konci marketingového roku o 6,5 tis. tun (8,8 %). U žita k mlýnskému užití je zásoba na začátku marketingového roku 1999/2000 o 5,4 tis. tun vyšší (15,1 %). Počáteční zásoba ostatních obilovin je nižší o 660 tun (0,6 %) než zásoba konečná k 30. 6. 1999.

Tyto rozdíly jsou způsobeny (viz. výše uvedené tabulky) aktualizací registru respondentů, která byla provedena na začátku nového marketingového roku 1999/2000 tak, aby bilance zdrojů a užití obilovin nejpřesněji zobrazovala realitu.

Zdroje ze sklizně k 30. 9. 1999

Podle stavu k 30. 9. 1999 je vykazována sklizeň cca 1 724 tis. tun potravinářské pšenice s určením pro mlýny, ale i intervenční nákupy a vrácení půjček z rezerv. V loňském roce byla tímto šetřením k 30. 9. 1998 vykázána sklizeň 1 505 tis. tun, tj. o 219 tis. tun méně (14,6 %). Naopak sladovnického ječmene bylo letos sklizeno cca 520 tis. tun, zatímco loni ke stejnému datu 437 tis. tun. Žita pro mlýnské užití bylo letos k 30. 9. sklizeno 59 tis. tun, loni však 65 tis. tun.

Porovnání sklizně obilí resortního šetření k 30. 9. s odhadem ČSÚ k 15. 9. 1999

Ukazatel Pšenice Ječmen Žito Ostatní Obiloviny

celkem celkem celkem obiloviny celkem

Zdroje ze sklizně MZe k 30. 9. 99 4362428 2191046 167896 250117 6971487

Odhad ČSÚ k 15. 9. 1999 4050239 2171522 204938 497224 6923923

Rozdíl v % (ČSÚ= 100) 107,7 100,9 82,0 50,3 100,7

Sklizeň obilovin však nebyla k datu šetření ještě definitivní. Srovnáme - li výsledky zdrojů ze sklizně zjištěné tímto statistickým šetřením MZe s předběžným odhadem sklizně ČSÚ k 15. 9. 1999, můžeme konstatovat, že největší rozdíl nastal u žita a ostatních obilovin, což je způsobeno neukončenou sklizní (zvláště kukuřice a ovsa). Definitivní hodnoty budou známy v rámci příštího šetření k 31. 12. 1999.

Odhad sklizně pšenice celkem zjištěný statistickým šetřením MZe se liší od předběžného odhadu ČSÚ (cca o 300 tis. tun). Podobné rozdíly byly i v minulých letech, přičemž příčinou těchto rozdílů je odlišná metodika statistického šetření. Odhad MZe pro letošní rok je vyšší proti loňskému roku přibližně o 262 tis. tun, což lze vysvětlit především vyššími výnosy (o 10 % podle údajů ČSÚ). Přepočet hodnot sklizně pšenice ve vzorku (výběrovém souboru) se provádí s pomocí výměry orné půdy. Úhrnná hodnota výměry orné půdy za celou ČR byla však úřadem geodézie (a od něho též ČSÚ) zpřesněna navýšením o 198 886 ha, tj. o 7 %.

Porovnání odhadu sklizně obilí resortního šetření MZe k 30. 9. 1999 a k 30. 9. 1998 zachycuje graf č. 1.

Prodej včetně přímého vývozu

Ke konci 1. čtvrtletí marketingového roku 1999/2000 bylo prodáno v zemědělské prvovýrobě celkem 2 457 423 tis. tun obilí, což činí 36 % celkové sklizně. Ve srovnání se stejným obdobím marketingového roku 1998/99 bylo zaznamenáno v zemědělské prvovýrobě snížení prodeje pšenice celkem o cca 88 tis. tun (5 %). Zatímco loni bylo k 30. 9. 1998 prodáno 1 838 tis. tun pšenice celkem, k 30. 9. 1999 to bylo jen 1 750 tis. tun.

K 30. 9. 1999 bylo prodáno v zemědělské prvovýrobě 580 tis. tun ječmene celkem, což je 27 % sklizně, k 30. 9. 1998 bylo prodáno 29 % sklizně ječmene. Sladovnického ječmene se do 30. 9. 1999 prodalo 181 tis tun, což je 35 % sklizně. V zemědělské prvovýrobě bylo k 30. 9. 1999 prodáno 66 tis. tun žita (40 % sklizně), zatímco loni ke stejnému datu 88 tis. tun (39 % sklizně).

Nákup včetně přímého dovozu

V oboru 05 bylo k 30. 9. 1999 nakoupeno 1 948 tis. tun obilí celkem. Ve srovnání se stejným obdobím minulého marketingového roku to je o 29 tis. tun (1,5 %) více. Zvýšení nákupu bylo oproti 30. 9. 1998 zaznamenáno u pšenice celkem i u potravinářské. Nákup u pšenice celkem se zvýšil o 66 tis. tun (5,7 %) a pšenice potravinářské o 16 tis. tun (4,7 %). U žita celkem došlo vzhledem k 30. 9. 1998 ke snížení nákupu o 33 tis. tun (65,8 %), u žita k mlýnskému užití o 19 tis. tun (76,1 %).

Vlastní spotřeba k potravinářským účelům

Vlastní spotřeba obilovin k potravinářským účelům za první čtvrtletí marketingového roku je cca o 140 tis. tun (33,2 %) nižší než byla k 30. 9. 1998. U mlýnských a pekárenských subjektů je spotřeba potravinářské pšenice k potravinářským účelům je o 97 tis. tun (37,9 %) nižší ve srovnání se stejným obdobím minulého marketingového roku.

Vlastní spotřeba ke krmivářským účelům

Vlastní spotřeba obilovin ke krmivářským účelům je o cca 40 tis. tun (3,9 %) vyšší než za stejné období předcházejícího marketingového roku.

Provozní zásoby na konci sledovaného období

Konečné provozní zásoby za všechny obory celkem byly vykázány k 30. 9. 1999 ve výši 5 583 tis. tun, jsou tedy vyšší oproti 30. 9. 1998 o cca 114 tis. tun (2,1 %). Provozní zásoby na konci sledovaného období činily u pšenice celkem 3 179 tis. tun, z toho 953 tis. tun pšenice potravinářské, u ječmene činily provozní zásoby celkem 1 936 tis. tun, z toho 512 tis. tun ječmene sladovnického. Provozní zásoby u žita byly k 30. 9. 1999 vykázány ve výši 193 tis. tun, z toho 75 tis. tun k mlýnskému užití, u ostatních obilovin činily provozní zásoby 274 tis. tun.

V jednotlivých oborech byly konečné provozní zásoby k 30. 9. 1999 následující:

u pěstitelů 4 327 tis. tun obilovin celkem (z toho pšenice celkem 2 498 tis. tun),ve srovnání s 30. 9. 1998 jsou vyšší o cca 356 tis. tun (8,9 %) obilí, (u pšenice celkem jsou vyšší o 253 tis. tun - tj. 11,3 %).

v subjektech šlechtitelsko-semenářských a osivářských 47 tis. tun (z toho 28 tis. tun pšenice celkem),

ve mlýnech 43 tis. tun, z toho 35 tis. tun pšenice potravinářské, její zásoby jsou o 9 tis. tun (24,7 %) nižší ve srovnání s 30. 9. 1998, zásoby žita k mlýnskému užití jsou 5,5 tis. tun, zatímco loni byly 8,5 tis. tun.

ve sladovnách a pivovarech je na zásobách 113 tis. tun ječmene sladovnického, ve srovnání s 30. 9. 1998 jsou vyšší o cca 5 tis. tun (4,5 %).

v podnicích zemědělského nákupu a krmivářského průmyslu jsou zásoby 1 044 tis. tun obilí celkem (614 tis. tun pšenice celkem, z toho 201 tis. tun potravinářské, 304 tis. tun ječmene celkem). Ve srovnání s 30. 9. 1998 jsou v podnicích nákupu nižší provozní zásoby obilí o cca 234 tis. tun (22,4 %), o 5,5 tis. tun (0,9 %) jsou vyšší zásoby pšenice z toho o 44 tis. tun (27,8 %) jsou vyšší provozní zásoby pšenice potravinářské. Zde ovšem není zahrnuta pšenice smluvně nakoupená a uskladněná pro SFTR ani pro hmotné rezervy.

v ostatních subjektech včetně průmyslu lihovarnického, škrobárenského a tukového je 8,9 tis. tun obilí.

Porovnání konečných zásob obilovin k 30. 9. 1999 se stejným obdobím minulého roku (součet za všechny obory)

Konečná Pšenice z toho Ječmen z toho Žito Ostatní Obilí

zásoba v tunách celkem potrav. celkem sladovnic. celkem obiloviny celkem

k 30. 9. 1998 2926960 729491 2001745 457489 254432 285709 5468846

k 30. 9. 1999 3178810 953058 1936320 512444 193122 274334 5582586

Porovnáme-li provozní zásoby sledovaného období se srovnatelným obdobím minulého roku, což zachycuje graf č. 2, můžeme konstatovat, že zásoby jsou u všech sledovaných druhů obilovin vyšší než k 30. 9. 1998. Výjimku tvoří ječmen celkem, žito a ostatní obiloviny, kde došlo ke snížení.