Vyplatí se hnojení brambor vápníkem?

V Německu byl zkoumán vliv různých vápenatých hnojiv na výnosy, obsah škrobu a vnitřní kvalitu hlíz. V posledních letech je v souvislosti se zlepšením kvality hlíz často diskutováno hnojení brambor vápníkem. Vápník zvyšuje stabilitu buněčných stěn a membrán a redukuje barevné změny hlíz. Obsah vápníku v hlízách je na písčitých půdách chudých na vápník většinou výrazně nižší než na hlinitých půdách. Lze hnojením obsah vápníku v hlízách zvýšit? Na tuto problematiku byly zaměřeny pokusy prováděné v Německu v letech 2004 a 2005 s různými vápenatými hnojivy a aplikačními technikami.

Podle očekávání nemělo hnojení vápníkem žádný vliv na výnosy nebo obsah škrobu. Obsah vápníku v hlízách se výrazně zvýšil pouze po aplikaci sádrovce, mírné zvýšení bylo v několika případech zaznamenáno po aplikaci ledku vápenatého. Jak se předpokládalo, vyšší obsah vápníku v žádném případě nezlepšil vnitřní kvalitu hlíz. Sledována byla náchylnost k tmavnutí dužniny (šednutí, černání) a kvalita bramborových lupínků.

Výsledek: Zvláštní dávky vápenatých hnojiv k bramborám nejsou nutné. To se však netýká pravidelného vápnění v rámci osevního postupu, které má zásadní a dlouhodobý význam pro úpravu pH (půdní reakce) a zlepšení půdní struktury.

Top Agrar, 2006, č. 8, s. 50