Vinařská škola slaví 130 let

Vinařská škola ve Valticích na Břeclavsku oslaví o nastávajícím víkendu 130 let své existence. Zahájila výuku 15. listopadu v roce 1873, oslavy tedy proběhnou na den přesně. Tehdy vládl v rakousko-uherské monarchii ještě svěží František Josef I. Historikové připomínají, že úředníci z vídeňského ministerstva orby začali registrovat pokulhávání rakouského zemědělství za německým a francouzským. "To bylo tehdy pobídkou k zakládání rolnických škol, aby se pokrokové myšlenky a postupy dostaly mezi nejširší zemědělskou veřejnost.

Školy se zaměřením na vinohradnictví a ovocnictví byly založeny o rok dříve například v Klosterneuburgu u Vídně a v Mariboru ve Slovinsku," vzpomíná vedoucí školního hospodářství Milan Sedláček. Dnešní oficiální název této u nás jediné školy zní Střední vinařská škola, Střední odborné učiliště zahradnické a Učiliště. Loni v létě byla sloučena se školním statkem a tím se konečně naplnila snaha o provoz účelového hospodářství svojí výměrou a funkčností podobného hospodářstvím při zahraničních vinařských školách. Konečným cílem vedení školy je obhospodařovat 22 hektarů plodných vinic, 10 až 12 hektarů ovocných sadů a další pozemky s podnožovými vinicemi, s výrobou zeleniny. Valtičtí adepti vinařství vyrábějí i prodávají pod odborným vedením velmi dobré víno, škola organizuje semináře pro laickou veřejnost, připravuje i pro odbornou. Sobotní program začne ve škole v 10 hodin.