Vědci: Bažantí maso má vyšší nutriční hodnoty než maso kuřecí
01.07.2010 | ČTK
Vědci z brněnské Veterinární a farmaceutické univerzity (VFU) přišli na to, že bažantí maso má vyšší nutriční hodnoty než v české kuchyni častěji využívané maso kuřecí. Bažantí svalovina obsahuje více hrubých proteinů a až o polovinu méně tuku než svalovina brojlerových kuřat, řekla ČTK Eva Straková z VFU. Odborníci na výživu a dietetiku hospodářských zvířat porovnávali intenzivně vykrmované kuřata bažanta obecného s brojlerovými kuřaty. V laboratoři testovali prsní a stehenní svalovinu.Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- Výkupní cena mléka na jihu Čech v červenci meziročně výrazně klesla (13.08.2026)
- Aktuální cena pšenice farmářům nepokryje náklady, hrozí propad tržeb o miliardy (13.08.2026)
- Chmelaři odhadují úrodu o pětinu nižší, horší bude i kvalita (13.08.2026)
- Zemědělci v Pardubickém kraji chladí dojnice ventilátory a sprchami (13.08.2026)
- Kde je ministr, když jeho zemědělce trápí sucho? (12.08.2026)
- Slovensko dá kvůli suchu dotace zemědělcům dříve a zmírní regulace, řekl ministr (12.08.2026)
- Nízké výkupní ceny mohou ovlivnit soběstačnost v produkci vepřového masa (11.08.2026)
- Zemědělec Šebek: Celá Evropa staví na rodinných farmách, jen Češi a Slováci dotují agrobarony (11.08.2026)
- Sucho v Česku devastuje úrodu (11.08.2026)
- AP: Opice v Nepálu plení úrodu a ohrožují místní zemědělské komunity (11.08.2026)
