V Olomouckém kraji skončila desetina potravinářských provozů

V Olomouckém kraji musela být uzavřena desetina potravinářských provozů, protože nesplňovaly požadavky hygienických a veterinárních směrnic Evropské unie a nyní i českého práva. Podle veterinářů tyto provozy zaměstnávaly zhruba stovku lidí, většina z propuštěných pracovníků ale neměla problém najít si novou práci. Vratislav Šulc z olomoucké krajské veterinární správy dnes řekl, že v Olomouckém kraji bylo na sklonku loňského roku zrušeno 77 ze 750 potravinářských provozů. Některé potravinářské podniky podle veterinářů nesehnaly dostatek peněz k provedení nákladných úprav, jindy to nestihly do konce loňského roku. Podniky, které by chtěly fungovat dál, mohou nedostatky odstranit a požádat o další prověrky. Do té doby ale nesmějí dodávat na trh. Hlavním důvodem uzavření potravinářských provozů byly nejen v Olomouckém kraji různé stavební nedostatky a hodně problémů bylo i s vybavením zázemí pro jejich zaměstnance. Mnohdy byly také špatně oddělené takzvané čisté a špinavé provozy. Například na jatkách se křížily cesty, kudy se dopravuje maso a dobytek. "Zrušené provozy zaměstnávaly asi stovku lidí. Nepředpokládáme ale, že by všichni tito pracovníci ukončili činnost, protože část jich v rámci své kvalifikace přešla do jiných provozů. Nemělo by to (uzavření provozů) proto mít vliv na zaměstnanost v kraji," podotkl Šulc. Státní veterinární správa v celé České republice do konce loňského roku uzavřela 505 ze zhruba 2800 prověřovaných potravinářských provozů. V Olomouckém kraji například již loni v červnu skončil Hanácký masokombinát Olomouc jatka, své síly od té doby soustřeďuje pouze na masnou a uzenářskou výrobu. Přizpůsobení provozů normám EU bylo totiž pro firmy velmi nákladné. Například společnost Váhala, jež je na Moravě významným producentem masných a lahůdkářských výrobků, investovala do přípravy na vstup do unie 170 milionů korun.