Šunka: testy sú, tresty nebudú

Ani jedna šunka, ktorú odobrali v obchodnej sieti predstavitelia Asociácie spotrebiteľov Slovenska, nevyhovela normám pre tento druh špecializovaných mäsových výrobkov. Potvrdili to laboratórne testy Štátnej veterinárnej a potravinovej správy. Paradoxne, ani jeden z piatich výrobcov ôsmich testovaných šuniek nemôže byť potrestaný. Využili totiž dieru v Potravinovom kódexe. Ten vďaka zneniu dvoch rozdielnych paragrafov umožňuje označiť názvom šunka aj iný mäsový výrobok, ako ten, na ktorý zákon určuje prísne zloženie. "V Európe platí presne také isté znenie zákona, ako u nás," povedala riaditeľka odboru potravinárstva a výživy ministerstva pôdohospodárstva Magdaléna Rosinová. V zahraničí však podľa nej nikoho nenapadlo, že takéto znenie možno aj obísť. Výsledkom je, že na slovenskom trhu možno kúpiť výrobky s označením šunka, ktoré majú nižší obsah bielkovín ako niektoré druhy párkov a obsahujú veľa vody. Túto prax by mala zmeniť novela kódexu. Platiť by mala od júla tohto roka, pričom zmeny v nej už podobné manévrovanie výrobcov neumožnia. Štátna veterinárna a potravinová správa však podľa riaditeľa sekcie potravinového dozoru veterinárnej a potravinovej správy Petra Tureka chystá kontrolné "predkolo" na šunky už na ďalší týždeň.