Šumavský kapr zřejmě podraží

Šumavský kapr, podle vyjádření generálního ředitele Klatovského rybářství, a. s., Jaroslava Průchy, pravděpodobně podraží. Růst ceny za kilogram jakostního rybího masa totiž stále výrazněji ovlivňuje růst nákladů. Ve srovnání s loňskem musí letos nakupovat klatovští rybáři tunu krmného obilí za 3600 korun, tedy o více jak 50 procent vyšší než loni. Rovněž poptávka po zdravých rybích produktech výrazně stoupla u nás a v zahraničí. Klatovské rybářství například koncem loňského roku exportovalo o 15 procent více ryb než v roce předcházejícím. Důkazem, že i na našem trhu, kde poklesl zájem o hovězí maso, vzrostl odbyt ryb, jsou poloprázdné sádky kaprů, tolstobiků, candátů i otavských pstruhů.