Statistiky ukazují na pokles cen vepřového masa

Poslední listopadový den americké ministerstvo zemědělství vydalo důležitou statistiku Hogs & Pigs Report. Všechny sledované ukazatele ve statistice hovoří ve prospěch poklesu ceny. Vývoj futures kontraktu s dodáním v prosinci, obchodovaný na burze Chicago Mercantile Exchange ukazuje, že od začátku roku do konce června se vepřové nacházelo v rostoucím cenovém trendu, když se kurs dostal z 48 na 57 centů za libru. Do konce září se pak cena držela nahoře, když oscilovala mezi 53 a 57 centy. Říjen pak přinesl prudký zlom a prosincový kontrakt se dostal zpět na stejnou úroveň, kde se nacházel v lednu.

Počet prasnic, které měly v říjnu selata, meziročně vzrostl o 1,4 % na 953 tisíc kusů, množství narozených selat přesáhlo o 1,8 % loňskou úroveň, celkem 8,5 miliónu. Za vyšší porodností stojí především vysoká letní poptávka a zajímavé ceny. Farmáři v tuto roční dobu dosahovali největších zisků za posledních jedenáct let. Zatímco v létě dostávali chovatelé přes 50 centů za libru, dnes je to jen 33. Zisk z jednoho vykrmeného vepře v červenci dosahoval 40 USD, v září to již bylo 16 USD a v říjnu méně než jeden dolar. Navíc ještě drží náklady dole levná kukuřice, která je hlavní částí krmných směsí. Krmivo v USA představuje zhruba jednu třetinu nákladů (80 - 100 USD).

Vyšší produkce přichází na trh v době, kdy ekonomika Spojených států ztrácí dech. Tlak zemědělců se zvyšuje, neboť na porážku přichází tradičně na podzim větší počet zvířat. Farmáři připouštějí prasnice tak, aby načasovali porod na jaro a vyhnuli se tak extrémnímu horku nebo chladu. Porážkové váhy pak prasata dosahují v průběhu pěti až šesti měsíců, tedy na podzim, kdy se jejich hmotnost pohybuje v rozmezí 110 - 120 kilogramů. Tlak nabídky vede k tomu, že zpracovatelé snižují výkupní ceny a farmáři reagují zvýšeným prodejem, neboť nechtějí riskovat další ztráty.

Pokud v nejbližší době nepřijde impuls ze strany poptávky, lze ve středním časovém horizontu očekávat další pokles ceny. Impuls nemusí být jen z domácí strany, ale může jím být i možnost zvýšení exportu, který v posledních měsících klesá.