Spotřeba biopotravin ve Švýcarsku

Loňský nárůst činí 7 %.

Prodej biopotravin v roce 2009 ve Švýcarsku nadále rychle rostl, konkrétně o 7 procent ve srovnání s rokem 2008. Celkem Švýcaři za biopotraviny vloni utratili 1,545 miliardy švýcarských franků.

Kromě čerstvých produktů ekologického zemědělství se stale větší popularitě těší balené spotřební zboží a polotovary v BIO kvalitě.

Ukazuje se, že biopotraviny jsou již pevně usazeny na trhu a získávají si nové zákazníky moderními produkty. Každý Švýcar vloni zakoupil průměrně biopotraviny za 200 švýcarských franků, tedy přibližně za 3 500 Kč.

Přibližně 73 % z produktů ekologického zemědělství byly v roce 2009 prodány přes supermarkety Coop (49,4 % podíl na trhu, 764 milionů CHF) a Migros (23,6 % podíl na trhu, 365 milionů CHF). Obraty přímého marketingu (faremní prodejny, stánky na trhu atd.) opět silně rostly o 9,6 % (5,2 % podíl na trhu, 80 milionů CHF).

Počet ekologických farem a jimi obhospodařovaná plocha vloni mírně poklesly.

Podle Reginy Fuhrer, prezidentky organizace Bio Suisse, bylo asi 11 procent všech farem ve Švýcarsku ekologických. Celkem ve Švýcarsku působí na 5.900 ekofarem, což je o 0,8 procenta méně než o rok dříve. Ekologické farmy hospodaří asi 120 000 hektarech půdy, což je o 0,3 % méně než v roce 2008.

www.bio-suisse.ch, www.bio-info.cz