Rybáři o kvalitě šupináčů nepochybují

Svaz ale ryby z revírů po zdravotní stránce nekontroluje, nemá na to peníze

Čeští rybáři nemají obavy, že jejich ryby obsahují bromové zpomalovače, nalezené výzkumníky z Vysoké školy chemickotechnologické v mateřském mléce a tělech říčních ryb. Naopak podle šéfů největších rybářských hospodářství české ryby i v mezinárodním srovnání kvality si udržují špičkovou úroveň. O tom svědčí jejich stále rostoucí vývoz. Přibližně 70 procent sladkovodních ryb, převážně kaprů, vyprodukovaných na Třeboňsku, Hlubocku a Táborsku, putuje prostřednictvím společnosti Fish Market do zahraničí. Mezi hlavní exportní trhy jihočeských rybářů přitom patří zejména Německo, Francie, Itálie, Rakousko, Švýcarsko, Belgie, Maďarsko, Polsko a Slovensko. "Děláme pravidelný monitoring nařízený Státním veterinárním ústavem. Konkrétně se jedná o radioaktivitu a těžké kovy v rybím mase a bahně ze dna rybníků. Nadlimitní hodnoty nebyly nikdy zjištěny. Domnívám se, že stejně obstojíme i v případě, kdy bude nutné analyzovat některé další nebezpečné látky," řekl ve středu Právu provozně-technický ředitel společnosti Rybářství Třeboň Josef Malecha.

"Vánoční prodej výzkum neohrozí"

Rybáři se nebojí, že zveřejněná fakta výzkumníky z Vysoké školy chemicko-technologické by se nějakým způsobem promítla do vánočního prodeje. Rybářství Třeboň od podzimních výlovů očekává podobné výnosy jako loni. Firma by měla získat 1935 tun ryb, z toho 1800 tun kapra. Celková letošní produkce má činit 2950 tun. Ryby v Jihomoravském kraji jsou zdravotně v dobrém stavu, ujistil krajský ekolog Dušan Bill. Podle jednatele západočeských rybářů Jana Štípka nemůže být z negativního vzorku z jednoho místa řeč o plošném zamoření ryb. "Pokud je ryba na rozbor odlovena v lokalitě s průmyslovou aktivitou, riziko kontaminace se zvyšuje. Ale už nejde hovořit o tom, že stejně nebezpečné látky kolují v těle ryb v Pošumaví," uvedl Štípek. Připustil však, že rybářský svaz ryby z revírů po zdravotní stránce nekontroluje "Na to nejsou peníze. Rozbor jedné ryby stojí řádově tisíce korun," vysvětli Štípek.