REALIZACE prováděcích vyhlášek MZe ČR k zákonu č. 110/1997 Sb.

Ministerstvo zemedelství Ceské republiky

Institut profesní prípravy sdružení pro profesní vzdelávání,

výcvik a poradenství, Praha

si Vás dovolují pozvat na odborný seminár

REALIZACE

provádecích vyhlášek Ministerstva zemedelství CR

k zákonu c. 110/1997 Sb.

ZPUSOB STANOVENÍ KRITICKÝCH BODU

VE VÝROBE POTRAVIN

ZPUSOB A ROZSAH POSUZOVÁNÍ SHODY POTRAVIN

NOVELY

provádecích vyhlášek Ministerstva zdravotnictví CR

k zákonu c. 110/1997 Sb.

CHEMICKÉ POŽADAVKY NA ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOST POTRAVIN

MIKROBIOLOGICKÉ POŽADAVKY NA ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOST POTRAVIN

Seminár se uskutecní:

12. ríjna 1998 v Olomouci

21. ríjna 1998 v Praze

4. listopadu 1998 v Praze

se stejným odborným programem

Cílem semináre je podrobne seznámit úcastníky z rad výrobcu, dovozcu, distributoru a prodejcu potravin se všemi povinnostmi ukládanými príslušnými vyhláškami k zákonu c. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích, jichž se program semináre týká; poskytnout úcastníkum praktické návody a príklady realizace zejména nejsložitejších povinností, za jejichž nedostatecné plnení ukládá zákon znacné sankce.

Semináre zabývající se problematikou provádecích vyhlášek MZe CR ke zpusobu stanovení kritických bodu a posuzování shody potravin, realizované v kvetnu 98, vycházely z objektivních duvodu pouze z návrhu techto vyhlášek, které byly v rade prípadu upraveny až ve schvalovacím rízení.

Naproti tomu aktuálnost nyní pripravovaného semináre vyplývá ze skutecnosti, že jednotlivé prednášky vycházejí z ustanovení již schválených a ve Sbírce zákonu postupne zverejnovaných vyhlášek a v prípade chemických a mikrobiologických požadavku na zdravotní nezávadnost potravin z vyhlášek práve novelizovaných.

Odborný garant: Ing. Bedrich Škopek, CSc.

odbor potravinárské výroby MZe CR

Program:

9.30-10.00 hod.

Prezentace úcastníku

10.00-10.15 hod.

Zahájení, úvodní slovo

Ing. Vladka Pivonková

reditelka odboru potravinárské výroby MZe CR

10.15-13.00 hod.

Prednášky na téma:

* Zpusob stanovení kritických bodu v rozsahu vyhlášky c. 147/1998 Sb.

Ing. Bedrich Škopek, CSc.

odbor potravinárské výroby MZe CR

* Metodický postup pri realizaci vyhlášky c. 147/1998 Sb. vc. konkrétních príkladu zavádení systému kritických bodu v nekterých oborech

Doc. Ing. Michal Voldrich, CSc.

vedoucí Ústavu konzervace potravin a technologie masa, VŠCHT Praha a další specialisté VŠCHT, MZe CR, SVS CR

* Zpusob a rozsah posuzování shody potravin

Ing. Bedrich Škopek, CSc., MZe CR

* Diskuse k odpredneseným tématum

13.00-13.30 hod.

Prestávka

13.30-15.30 hod.

Prednášky na téma:

* Novela vyhlášky o chemických požadavcích na zdravotní nezávadnost potravin; zkušenosti s aplikací vyhlášky c. 298/1997 Sb., oznacování chemických požadavku na obalech

MUDr. Bohumil Turek, CSc., Státní zdravotní ústav Praha

Ing. Jirí Kodl, Státní zdravotní ústav Praha

* Novela vyhlášky o mikrobiologických kriteriích pro potraviny; upresnení mikrobiologických požadavku na potraviny s ohledem na poznatky pri dosavadní aplikaci vyhlášky c. 294/1997 Sb.

RNDr. Vladimír Špelina, CSC.

Stání zdravotní ústav Praha

* Diskuse

Záver semináre

Organizacní pokyny:

Místo a termín konání semináre:

1. seminár:

12. ríjna 1998 10.00 hod., Olomouc, Palackého 21, budova MSDU OS (dríve Dum odborových služeb, zelená fasáda),

spojení z Hlavního nádraží CSD tramvají c. 2 a 5, zastávka "Nádraží Olomouc mesto", od nádraží CSAD tramvají c. 5.

2. seminár:

21. ríjna 1998, 10.00 hod., Praha 1, Tešnov 17 budova MZe CR, 4. patro, sál c. 400

(poblíž stanice metra trasy C a B "Florenc"

3. seminár:

4. listopadu 1998, 10.00 hod., Praha 1, Tešnov 17 budova MZe CR, 4. patro, sál c. 400

Úcastnický poplatek: 690,- Kc vc. 5 % DPH

Zahrnuje písemné materiály:

Znení vyhlášky ke stanovení kritických bodu, znení vyhlášky k posuzování shody a metodický pokyn pro zavádení systému kritických bodu ve výrobe potravin. Poplatek uhradte, laskave, na úcet Institutu profesní prípravy u Komercní banky a.s., Praha 1, Spálená 51, c. úctu 19-5384170297/0100, konstantní s.308, variabilní s. 2028, ICO 18667902, DIC 010-475609043.

Prijetí prihlášek zpet nepotvrzujeme, úcastníky informujeme jen pri eventuální organizacní zmene. V prípade neúcasti vložné nevracíme, je možno vyslat náhradníka. Danový doklad obdrží úcastníci pri prezentaci.

Organizacní garant: Mgr. Emílie Knotková, CSc.

Ing. Stanislava Holubová

tel.: 02/2425 7939 l. 509

tel.+fax: 02/251 297

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Institut profesní prípravy, Praha

Závazná prihláška na odborný seminár

Realizace provádecích vyhlášek MZe CR k zákonu c. 110/1997 Sb.

Novely provádecích vyhlášek MZ CR k zákonu c. 110/1997 Sb.

Zakroužkujte, laskave, termín semináre, kterého se zúcastníte:

1. 12. ríjna 1998 v Olomouci

2. 21. ríjna 1998 v Praze

3. 4. listopadu 1998 v Praze

Úcastník (jméno, adresa vc. PSC)

1. .................................................................................................................................

2. .................................................................................................................................

3. .................................................................................................................................

4. .................................................................................................................................

Organizace (jméno, adresa vc. PSC)

..............................................................................................................................

..............................................................................................................................

..............................................................................................................................

ICO ......................................................DIC ........................................................

Kontaktní telefon/fax: ......................................................

Vložné v cástce: ...............................................................

Hrazeno z úctu: ................................................................

Penežní ústav: ..................................................................

...................................................

razítko a podpis

Prihlášku s potvrzením o zaplacení úcastnického poplatku 690,- Kc vc. 5 % DPH za 1 úcastníka á 1 seminár na úcet Institutu profesní prípravy u Komercní banky a.s., Praha 1, Spálená 51,

c. úctu 19-5384170297/0100, konstantní s. 308,

variabilní s. 2028 zašlete na adresu:

Institut profesní prípravy

Slezská 7

120 56 Praha 2