Rakouský veletrh ÖFFA ve městě Welsu pro odborníky na gastronomii a masné výrobky

Masný průmysl a gastronomie jsou už odjakživa dva úzce spjaté obory. Poprvé proběhl masný veletrh ÖFFA ve Welsu v roce 2002 jako samostatná výstava pro odborníky pracující v masném průmyslu v Rakousku a v sousedních zemích. Letos masný veletrh spolu s GASTRO nabízejí od 26. do 29. září 2005 odborné konzultace ohledně nových výrobků. Ve čtyřech tematických oblastech od vybavení a inovací výrobků, nových marketingových a prodejních nápadů až po současné trendy.

V oblasti s názvem „Technika a vybavení“ získávají odborníci nejlepší rozhled přes veškeré inovace směřující k budování moderních podniků. V tematickém okruhu „Aktivní prodej“ stojí ve středu pozornosti správně prodané zboží a dobře pohoštěný zákazník a k tomu se vždy provozuje hra na simulovaný prodej. Hlavním zájmem tematického okruhu „Požitkářský svět“ je kvalita, krajové a tvůrčí speciality. Věnuje se novým výrobkům a trendům. Podněty pro profesionální reklamu a účinné marketingové koncepty lze najít v tematickém okruhu „Trh a marketing“.

Nejvýznamnějšími akcemi jsou mezinárodní soutěžní programy s tématem pohotových masných výrobků poprvé předváděných v rakouských spolkových zemích. Pohotové výrobky budou v čele zájmů odborníků na veletrhu a budou hodnoceny nezávislými odbornými porotci, v čele s předsedou mezinárodní odborné poroty pro maso a masné výrobky. Porota bude společně zkoušet a hodnotit. Nejlepší výrobky na veletrhu ÖFFA 2005 budou oceněny a údaje o nich a jejich výrobcích budou oznámeny a představeny široké odborné veřejnosti. Další informace jsou na stránce www.oeffa-gastro.at.