Prognóza cen potravin: Rohlík za tři koruny

Společnosti Incoma a Blue Strategy sestavily odbornou prognózu, jak se v příštích třech letech budou vyvíjet ceny potravin. Nejvíce zdraží pečivo, maso a mléko. Rohlík za tři koruny? Už překvapivě brzy mohou být takové ceny skutečností. Na největší konferenci věnované maloobchodnímu trhu Retail Summit 2008 představily společnosti Incoma Research a Blue Strategy představily žebříček vývoje cen v následujících třech letech. Podle něj mohou do roku 2010 potraviny zdražovat až o deset procent ročně, pokud se naplní pesimistické scénáře. Shodují se na tom manažeři z maloobchodního trhu, ale i experti z řad dodavatelů či finanční sféry. Střízlivější odhady se pak pohybují okolo čtyř procent ročně. Nejvíce v následujících letech porostou právě ceny pečiva, mléčných výrobků, masa a uzenin.

Ceny potravin už jsou přitom pár týdnů v centru pozornosti ekonomů i obchodníků. Podle pekařů se v dražším pečivu promítá nárůst cen energie, vody, ale i surovin pro pekaře.

Agrární komora pak už na začátku roku upozornila, že podraží zejména vepřové maso.

Rozhodující vliv na ceny potravin mají samotní potravináři a především obchodní řetězce. A jejich zástupci jsou zatím k rozpoutání další zdražovací mánie zdrženlivější než agrárníci.