POZVÁNKA NA ZVĚŘINOVÉ HODY

Na tradiční zvěřinové hody zve od zítřka Střední odborná škola gastronomie a služeb a SOU, Na Svahu, v Liberci. Ve své školní restauraci Centrum na Králově Háji nabídne šéfkuchař se svými učedníky myslivecké pamlsky, od polévky po saláty. "Naši mladí kuchaři připravili menu z daňčího, kančího, zaječího, mufloního, srnčího a jeleního masa, nebude chybět ani králík a bažant," uvedl ředitel školy Zdeněk Šlaich. "Naši nastávající kuchaři si tak mohou v průběhu tří dní, do pátku 21. listopadu včetně, vyzkoušet vaření méně známých jídel ze sezónních mas, a strávníci si určitě pochutnají," doplnil a připomněl, že na jídelním lístku bude například mufloní filé, kančí řízek, zaječí stehno, jelení plec, srnčí kýta, králičí a daňčí guláš, pečený bažant, sekaná ze zvěřiny, lívanečky s lesními plody a lesnická polévka.