Potravinami Moravskoslezského kraje jsou perníkové uši, marmeláda či tlačenka

Pečivo z perníkového těsta Štramberské uši naší babičky od Václava Sochy ze Štramberka na Novojičínsku nebo rynglová marmeláda s bílým mákem společnosti Vřes Caffé z Vřesiny na Opavsku jsou mezi devíti výrobky, které v Moravskoslezském kraji získají právo používat čtyři roky značku Regionální potravina. Hodnotitelská komise letos vybírala ze 138 produktů od 40 výrobců. ČTK to dnes sdělila mluvčí krajského úřadu Nikola Birklenová.

Cílem soutěže Regionální potravina, která je projektem ministerstva zemědělství, je podpora kvalitních domácích producentů a regionálních potravin. Značku mohou získat pouze firmy, které mají nanejvýš 250 zaměstnanců. Soutěž se každoročně koná ve všech krajích.

V kategorii tepelně opracovaných masných výrobků získá ocenění Úvalenská tlačenka světlá od společnosti Maso V+W z Krnova na Bruntálsku. V kategorii tepelně neopracovaných trvanlivých masných výrobků, konzerv, polokonzerv či masných polotovarů uspěla Krkovička dědka Luďka s osmaženou cibulkou od Martiny Bednářové z Kozlovic na Frýdecko-Místecku.

V kategorii sýrů dostane značku Polotvrdý zrající sýr kravský z Gruntu na Trojmezí Petra Staňa z Hrčavy rovněž na Frýdecko-Místecku a v kategorii ostatních mléčných výrobků Smetanový zákys z Mléčné farmy Mniší v Kopřivnici na Novojičínsku.

Značku budou moci používat také dvě ostravské společnosti. Cukrářství a pekařství Labužník Celiak ji získá pro Malinový řez s čerstvým sýrem a firma Feed me pro Řepný kvas se zázvorem. Uspěl rovněž Libavský med pastový květový od Včelařství Vraník z Budišova nad Budišovkou na Opavsku.