Ponuka ošípaných je nízka, ceny prudko rastú

Mäsa aj mäsových výrobkov sa výrazne viac ponúka ako kupuje

Ponuka jatočného dobytka výrazne prevyšuje dopyt. Ponuka jalovíc je výrazne nižšia, najmä v západoslovenskej oblasti. Nákupná cena jatočných býkov v triede A klesla o 0,6 % na 45,88 Sk/kg živej hmotnosti. Nákupná cena jatočných jalovíc v triede A sa znížila o 0,5 % na 35,24 Sk/kg živej hmotnosti. Výrazne však klesla nákupná cena kráv v triede A, ktoré sa v 26. týždni nakupovali v priemere za 28,21 Sk/kg živej hmotnosti, čo je v porovnaní s 24. týždňom pokles ceny o 3,8 %. Prejavuje sa tu vplyv nižšieho dopytu, ale aj "vyrovnávanie" minimálnej ceny platenej za jatočné býky. V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka je priemerná nákupná cena v triede A pri býkoch vyššia o 3,7 %. Naopak, pri jaloviciach je nižšia o 6,7 % a pri kravách až o 8,9 %. Koncom júna sa zlepšila ponuka jatočných ošípaných, keďže väčšina producentov sa snaží presunúť plnenie zmlúv až na koniec mesiaca. Ani to však nestačí pokryť dopyt zo strany spracovateľov. Nákupné ceny vzrástli najmä pri dodávkach mimo dlhodobých zmlúv. Nákupné ceny ošípaných v triede I. stúpli v porovnaní s 24. týždňom o 3,2 % a v porovnaní s minulým rokom je vyššia o 19,4 %. Vďaka vyššiemu podielu zmluvných dodávok dosiahlo zvýšenie priemernej ceny pri nákupe podľa klasifikácie SEUROP iba 1,3 %. V najbližšom období sa nákupná cena ošípaných bude na voľnom trhu pohybovať v rozpätí od 51 do 54 Sk/kg. Vývoz dobytka bol takmer rovnaký ako v predchádzajúcom období. Hovädzie mäso sa nevyvážalo a z ČR sa doviezlo 10 ton mrazeného hovädzieho mäsa. Dovoz bravčového mäsa stúpol v porovnaní s predchádzajúcim obdobím o 56 ton. Spolu sa doviezlo 350 ton, z čoho 124 ton z ČR. Bravčového mäsa sa vyviezlo 98 ton, čo je o 59 ton menej ako v predchádzajúcom období. Za I. polrok sa vyviezlo 687 ton a doviezlo sa 3 341 ton bravčového mäsa. Ponuka na trhu s mäsom aj mäsovými výrobkami koncom júna a aj začiatkom júla výrazne prevyšuje dopyt. Priemerná odbytová cena hovädzieho mäsa pod vplyvom zníženia ceny najdrahšieho sortimentu (sviečková a roštenka bez kosti) nepatrne klesla (-0,1 %). Mierny nárast sa zaznamenal pri hovädzom stehne s kosťou. V súvislosti s rastom nákupných cien jatočných ošípaných sú avizované ďalšie zvyšovania cien bravčového mäsa a mäsových výrobkov.