Odbyt jogurtu v Rusku stoupá

V prvním pololetí 2001 stoupla spotřeba jogurtu v Rusku o 28 %, což v přepočtu znamená 500 g jogurtu na osobu. V dalších třech letech lze podle odborníků očekávat, že spotřeba stoupne na 3 kg/osobu tzn., že se zvýší šestkrát. To by mělo významný vliv na zahraniční obchod.

Po drastickém snížení hodnoty rublu v r. 1999 dovoz jogurtu do Ruska značně upadl. V r. 2000 došlo k určitému zotavení trhu. Úroveň roku 1998, kdy bylo dovezeno 86 243 t je však vzdálená. V r. 2000 bylo do Ruska dovezeno 36 575 t jogurtových výrobků, což byl dvojnásobek proti r. 1999. Přitom největším dodavatelem bylo Německo (28 556 t). V prvním čtvrtletí 2001 činil dovoz 12 073 t a současně bylo exportováno 2 520 t - téměř celé množství šlo přitom do SNS. Vzhledem k dynamickému růstu a k velkému potenciálu trhu, který je k dispozici, výrobci jogurtů z tuzemska i zahraničí značně zintenzivnili své aktivity v Rusku. Tak např. Ehrmann uvedl do provozu druhou část svého podniku v Ramenskoje v Moskevské oblasti, do něhož bylo investováno dalších 30 mil. DM poté, co se do zařízení a modernizace ruského mlékárenského podniku již investovalo 80 mil. DM. Podnik tak zdvojnásobil svou kapacitu na 400 t denně. Podle marketingové studie je jogurt Ehrmann u ruských spotřebitelů velmi oblíben. Větší preference mají jen tuzemské značky "Zázračný jogurt" a výrobky ruského koncernu Wim-Bill-Dann, jehož podíl na ruském trhu činil v prvním pololetí 2001 40 %.