Obchody nabízejí i ekologicky chovaný skot

Lidé, kteří mají rádi hovězí maso, se už nemusí spoléhat jen na klasické velkovýkrmny. Pokud dávají přednost ekologickému chovu hovězího dobytka, mohou si v některých obchodech koupit maso nedotčené chemií. Pochází z farem, ve kterých krávy a býci tráví většinu roku venku na pastvách a neznají trvalé stání v boxech, uvázaní na řetězu. Krmení pro tento dobytek není nijak chemicky ošetřeno a nesmí obsahovat žádná antibiotika nebo růstové hormony. Dokonce ani nemocná zvířata nesmějí dostávat farmaceutické přípravky. Léčení probíhá za pomoci bylinných směsí. Když přijde čas porážky, nejsou vystaveni stresu z náročného převozu. Jatka totiž bývají v těsné blízkosti farem. Krávy, jdoucí na porážku, také nejsou vystaveny děsícímu pohledu na své předchůdkyně, jejichž mrtvá těla jsou okolo zavěšena na hácích. To vše zabraňuje panice a stresu, které se nakonec odrazí v kvalitě masa. Ekofarmy pravidelně kontroluje ministerstvo zemědělství, zda splňují všechny vyjmenované podmínky. Pokud je všechno v pořádku, dostanou certifikát kvality "Bio hovězí maso". Aby se dostalo na pulty obchodů, je nutné, aby prodejny splňovaly normy pro prodej tohoto masa, které se nesmějí míchat s masem z velkochovů. Ekologické hovězí je k dostání například v průhonické Hypernově.