Nové možnosti v krmení hospodářských zvířat

Společnost Alltech v nejbližších měsících plánuje v USA otevřít výrobnu bioetanolu, která bude specifická v tom, že přibližně 30 % tuhé složky (vlákniny) fermentovaného substrátu bude možné využít jako silážovatelné krmivo pro hospodářská zvířata. Při produkci bioetanolu vznikají vedlejší produkty jako lihovarnické výpalky (DGGS), které se dále fermentují metodou fermentace tuhých částí (SSF – solid state fermentation). Rozklad vlákniny metodou SSF zabezpečují specifické kmeny hub. Pomocí metody SSF je možné efektivněji narušit strukturu pevných částí kukuřice (vlákniny) a uvolnit zdroje škrobu, čímž dochází k podstatnému urychlení procesu fermentace a zvýšení výtěžnosti. Země Latinské Ameriky a Asie si tuto metodu rychle osvojily, Evropa se v této oblasti posouvá výrazně pomaleji. Tyto materiály se dále využívají k výrobě organických materiálů a podobně. Vyprodukovaný metan je možné využít jako zdroj energie.

Problémem DGGS je zvýšená koncentrace mykotoxinů. Snaha zlepšit kvalitu DGGS jako krmiva a současně zvýšit energetickou výtěžnost výpalků prostřednictvím SSF jsou dvě hlavní výzvy, se kterými se chce společnost Alltech úspěšně popasovat. V blízkosti výrobny bioetanolu plánuje společnost Alltech realizovat živočišnou výrobu. Výhodou tohoto uspořádání je 30% úspora energie na výrobu krmiv, protože nebude potřeba vyrobená krmiva sušit.

Alltech zavádí do praxe nový systém krmení hospodářských zvířat prostřednictvím využití genetického čipu. Krmná dávka aktivuje a deaktivuje rozdílné spektrum genů. Některá krmná aditiva mají vliv na metabolismus zvířat a některá zase na expresi genů. Tento systém je využitelný i v humánní medicíně – podle exprese genů bude možné upravit individuální stravovací návyky lidí.

Budoucnost podle názoru ředitele mezinárodních projektů společnosti Alltech M.P. Lyonse bude patřit tzv. preciznímu krmení. Pomocí genetického čipu bude možné krmit hospodářská zvířata přesně podle jejich potřeby. Cílem je zvýšit kvalitativní stránku krmení hospodářských zvířat při respektování požadavku co nejnižších nákladů na krmení. Zvýšení kvality je důležité, protože tento standard bude v budoucnosti zakotvený i v legislativě.