Německo je nejrozsáhlejším evropským odbytištěm pro ekologické potraviny

Roční obrat 4,6 mld. EUR na německém trhu biopotravin představuje 32 % z celkového ročního obratu těchto komodit v EU. Přes vysoké tržní ceny nestačí vlastní produkce Německa uspokojit domácí poptávku po biopotravinách a deficit se řeší dovozem.

Na německém trhu dosáhl roční obrat ekologických potravin (biopotravin) 4,6 mld. EUR, které tvoří 32,2 % na celkovém trhu s těmito potravinami v Evropské unii. Daleko za Německem se nachází Velká Británie s ročním obratem 2,8 mld. EUR (19,6 %), na třetím místě Itálie s 1,9 mld. EUR (13,3 %). Avšak podle ukazatele spotřeby biopotravin a jednoho obyvatele zaujímá Německo až čtvrté místo v EU a páté místo mezi všemi evropskými zeměmi. Podle tohoto kritéria je v čele Švýcarsko, kde každý obyvatel vydává ročně v průměru 102 EUR za biopotraviny. Druhé místo zaujímá Lichtenštejnsko s 98 EUR ročních výdajů na obyvatele, následuje Dánsko s 80 EUR na obyvatele a Rakousko s 64 EUR na obyvatele.

Na letošní mezinárodní zemědělské a potravinářské výstavě „Zelený týden“ v Berlíně byl vyzvednut boom ekologického zemědělství zejména v Německu a Velké Británii. Zástupci Německa oznámili, že v roce 2008 očekávají zvýšení dosavadního obratu s biopotravinami na dvojnásobek, zatímco ve Velká Británie bude zdvojnásobení dosavadního obratu omezeno především a pouze nedostatkem tržní nabídky těchto potravin.

Analytikové německé agentury ZMP (Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH) udávají, že problémy s nabídkou ekologických potravin (biopotravin) má také Německo, kde například obiloviny vyrobené podle přísných ekologických zásad jsou dvakrát dražší než konvenční obiloviny. U ekologických obilovin avšak dosud ještě nedošlo k tak výraznému růstu jako u běžných obilovin, protože příliš vysoké ceny by ztížily jejich dostupnost pro běžné spotřebitele. Po dvou slabších sklizních je v Německu poptávka po ekologických potravinách tak vysoká, že její uspokojení se řeší zvýšenými dovozy. Ekologické produkty, především obiloviny, se dovážejí nejenom z východní Evropy, ale také z Ruska, Kazachstánu a Kanady.