Mléko je nejvhodnější nápoj k rehydrataci

K rehydrataci po sportovním výkonu je nízkotučné mléko účinnější než voda nebo izotonické nápoje.

Studie nedávno publikovaná v British Journal of Nutrition (98, 2007 s. 173-180), ukázala, že mléko předčí samotnou vodu a komerční nápoje pro sportovce, pokud jde o rehydrataci po sportovním výkonu. Vědci z univerzity v Loughborough (School of Sport and Exercise Sciences) záležitost zkoumali na 11 zdravých dobrovolnících. Ti se podrobili cyklistickému tréninku opakujícímu se, dokud neztratili 1,8 % tělesné hmotnosti, což je znamení dehydratace. Poté jim byly k rehydrataci podány různé nápoje, a nejlepší účinek byl dosažen s 600 ml mléka. Pití nízkotučného mléko také pomohlo k setrvání v rehydratovaném stavu ještě po 4 hodinách po cvičení. Je to zřejmě způsobeno tím, že mléko obsahuje potřebné elektrolyty a že je tráveno pomalu. Dřívější pokusy potvrdily, že náhrada sodných a draselných iontů ztracených potem pomůže rehydrataci.