Masokombinát Martinov testuje na BSE

Firma se snaží zvrátit odklon spotřebitelů od hovězího masa

Ve snaze zmírnit obavy spotřebitelů z nákupu hovězího masa zavedl Masokombinát Martinov preventivní testování na BSE. Potvrdila to mediální zástupkyně společnosti Eva Kijonková s tím, že své prodejny zároveň vybavil nálepkami potvrzujícími toto testování.

»Podobnou garanci včetně označení je firma připravena poskytovat také smluvním obchodníkům, kteří se zaváží, že nebudou prověřený sortiment mísit s masem od jiných producentů, kteří mnohdy nemají zavedený ani systém řízení jakosti a certifikaci pro vývoz do Evropské unie,« dodala.

Součástí kroků ke snížení současné paniky z možného výskytu tzv. nemoci šílených krav je zpracovávání mladého dobytka do stáří 24 měsíců, u něhož je riziko výskytu nemoci BSE minimální. Samozřejmostí jsou přísná veterinární opatření ve výrobě a snadno kontrolovatelný pohyb testovaného masa i jeho oddělení od ostatní produkce. MM rovněž opustil část receptur, které dovolovaly požívání přísad hovězího masa, snížil také počet svých hovězích výrobků. Třebaže hovězí představuje pouhé 3 % z celkové produkce MM, bude ostravský výrobce podle Kijonkové dále pokračovat v boji proti současné panice. Cestou kampaní Dny masa, kdy se snaží změnit přístup spotřebitelů k hovězímu zvýhodněnými cenami. Zvýšené náklady spojené s těmito akcemi nese na základě smluv o využívání zpracovatelských kapacit masokombinátu, jež je od počátku loňského prosince v konkursu, společnost Sena Corporation. Formou jejího dalšího působením ve firmě, která se potýká zejména s osmisetmiliónovou zadlužeností, se bude v nejbližších dnech zabývat, na návrh správce konkursní podstaty, ustavený věřitelský výbor. MM využívá nyní svých kapacit zhruba na 60 %, v posledních třech měsících se však výroba zvyšuje.

Pavel Šmíd