Králíci - situační a výhledová zpráva prosinec 2000

Souhrn

Podle údajů ČZU od roku 1992 do roku 1999 stavy králíků rostly. Vzestup stavů byl zaznamenán jak u malochovů, tak i faremních chovů.

V letech 2000 a 2001 by stavy králíků celkem měly podle odhadu poklesnout proti roku 1999 o cca 20 %, ale u faremních chovů by ve stejném období měl nastat růst objemu produkce králíků asi o 57 %.

V roce 1999 proti roku 1998 vzrostla výroba králičího masa o 4,5 % jak ve faremních chovech, tak v malochovech.

V letech 2000 a 2001 se očekává pokles produkce králičího masa asi o 3% vlivem předpokládaného poklesu stavů králíků celkem.

Spotřeba je v posledních letech poměrně stabilní a pohybuje se kolem 3,5 kg/obyv/rok.

Z celkového počtu nakoupených králíků je pouze 10 % uplatněno na domácím trhu a to zejména v obchodních řetězcích ve velkých městech. Celých 90 % brojlerových králíků se exportuje.

Ceny zemědělských výrobců jatečných králíků vzrostly od roku 1991 do roku 1999 o 54,7 %.

V roce 2000 očekáváme zvýšení cen zemědělských výrobců proti roku 1999 pouze o 2 %.

Spotřebitelské ceny jatečných králíků do roku 1999 stoupaly. V roce 2000 se očekává stagnace spotřebitelských cen z důvodu snahy o zvýšení odbytu na tuzemském trhu.

Zahraniční obchod s králičím masem má dlouhodobě pozitivní saldo. Nízké ceny králičího masa proti ostatním státům způsobují, že tato komodita je velmi dobře exportovatelná.