Jak Češi nakupují biopotraviny

V roce 2004 každý Čech utratil za biopotraviny v průměru 27 korun, přičemž v bývalých 15 členských státech Evropské unie to bylo cca 800 korun. Z celkové spotřeby potravin v Česku tak na ekologické připadá pouhá jedna desetina procenta.

Více než polovina prodaných výrobků, které nabízejí obchodní řetězce Interspar, Kaufland, Billa a Carrefour, je však z dovozu. Hlavním problémem, jak jej vidí sami biofarmáři, je nedostatečná propagace produktů domácí produkce. Přitom pouhým nákupem bioproduktů může každý občan ČR přispět k ochraně životního prostředí, ke zvýšení biologické rozmanitosti, k zamezení znečištění zdrojů vody i k podpoře zaměstnanosti na venkově.

Plán podpory ekologického zemědělství mají i ministerstva zemědělství a životního prostředí, která počítají s tím, že do roku 2010 bude desetina zemědělské půdy využita ekologicky. "Musí se samozřejmě najít únosná hranice pro trh i státní podporu. Značku Bio už podporuje státní intervenční fond," říká náměstek ministra zemědělství Karel Mach. Stát podle něho loni ekologické farmy podpořil zhruba 300 miliony korun. Mezi hlavní výrobky ekozemědělců v Česku patří obilí (špalda a pohanka), dále byliny a koření, hovězí maso a mléko. Biopotraviny jsou zhruba o pětinu dražší než běžné potraviny, protože jejich výroba je složitější, s velkým podílem ruční práce i náročnějším zpracováním.

Biopotraviny v Česku:

* Češi v roce 2004 utratili za biopotraviny 270 milionů Kč

* Lidé nejčastěji nakupují bio: - v supermarketech 65 %

- ve specializovaných obchodech 25 %

* Biozemědělci hospodaří na 6 % veškeré zemědělské půdy

* Na trhu jsou 2000 druhů výrobků

* Počet biofarem: - v Česku 836

- v Rakousku 19 056

- ve Švýcarsku 6445

* Za biopotraviny ročně v průměru utratil: - Čech 27 Kč

- Evropan (bývalá EU-15) 800 Kč

Zdroj statistických údajů: Green marketing