Hnačovský rybník vydal bohatství

Při sobotním výlovu rybníka Hnačov na Klatovsku skončilo v rybářských sítích 25 tun kaprů. Z provizorní třídírny zbudované na hrázi putoval náklad do sádek Klatovského rybářství. Odtud povede jeho cesta do zpracovny, na výrobu tradičních pochoutek. Část podnik vyveze do SRN, část skončí na tuzemském předvánočním trhu. Pouze malé procento ryb nebude zatím rozporcováno do kelímků nebo obětováno na štědrovečerní hostinu. "Ryby, které v sádkách zůstanou ipo Novém roce, poslouží k plynulému zásobování marketů až do období jarních výlovů," vysvětlil ředitel Klatovského rybářství Jaroslav Průcha. Podnik má pro letošek v plánu vylovit 850 tun kaprů. Podle Průchy plán splní nejméně z 90 procent. "Dokud neslovíme všechno, nemá cenu předpovídat, ale úlovky jsou zatím dost slušné," podotkl. V sobotu byl spokojený zejména s kvalitou ryb získaných v 67hektarovém Hnačovském rybníku. "Čtyř-až pětiletá odchovná práce skončila. V sítích skončili pěkní kapři o váze nad 2,5 kilogramu, tedy té jakostní sorty, o niž je mezi tuzemskými zákazníky největší zájem," řekl. Proti tomu trh v SRN, kam Klatovské rybářství vyváží, má zájem jen o menší ryby, kolem 1,5 kilogramu. "Český zákazník není tak zhýčkaný, klidně koupí šupináče, kdežto Němec má nejradši lysce," porovnal Průcha.