DRŮBEŽ - 3.12.1998

DRUBEŽ - 3.12.1998

Jatecná kurata

Situace na trhu s jatecnými kuraty je složitá. Pres naše prognózy, že ceny kurat zustanou na nízkých úrovních, se prumerné ceny zemedelských výrobcu dále snížily. Zejména v Cechách poklesly ceny v nekterých regionech již pod 26,00 Kc/kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde (príkladne stredoceský region 25,33 Kc/kg). Prumerné ceny na Morave se pak pohybovaly kolem 27,30 Kc/kg. Prumerná republiková cena jatecných kurat tak poklesla v uplynulých dvou týdnech na 27,05 Kc/kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. Situace je dána jednak vyšší nabídkou kurat v tomto období pro zpracovatele, navíc retezcové subjekty se v dostatecné míre predzásobily na predvánocní období (predpokládáme zejména v porcované drubeži i z dovozu). Tím vzrostl postupne pretlak kurat na spotrebitelském trhu.

Obchodní ceny mrazených kurat se pohybovaly v 47. a 48. týdnu na hodnotách 52,55 Kc/kg až 50,99 Kc/kg. Znamená to další snížení, což je dáno prirozene snahou prodat vyšší zásoby kurat.

Tento stav se promítl i do spotrebitelských cen kurat. Prumerná republiková cena se dostala již výrazne pod hranici 60,00 Kc/kg, kdy na konci 47. týdne byla prumerná cena již 58,21 Kc/kg, na konci 48. týdne dokonce 56,95 Kc/kg (CSÚ). Ve mestech ve specializovaných prodejnách (Praha, Brno, Ostrava) a v supermarketech se nejnižší ceny pohybují kolem 42,00 až 45,00 Kc/kg, na venkove se ceny drží na vyšší úrovni.

Vejce

Situace na trhu s vejci byla v uplynulých dvou týdnech (v 47. a 48. týdnu) nadále pro producenty pomerne svízelná. Prumer cen zemedelských výrobcu za vejce netrídená byl ve 47. týdnu 1,71 Kc/ks, sestupná tendence pokracovala i v 48. týdnu, kdy cena poklesla na 1,69 až 1,70 Kc/ks, kdy mírne vyšší ceny byly v Cechách. Tyto ceny byly naposledy v období pred zhruba 6 týdny. Vetšina producentu vajec má vetší zásoby vajec na sklade. Ceny trídených vajec v hlavní hmotnostní tríde M byly 1,65 až 1,90 Kc/ks, spotrebitelské ceny vajec byly shodné s minulým obdobím - 2,57 Kc/ks. Pro nejbližší období ocekáváme alespon zlepšení v odbytu s vejci v dusledku mrazu a snížení produkce drobnochovu. Rovnež vetšina velkochovu hlásí mírné snížení snášky. To by v minulosti znamenalo soucasne s oživením odbytu vajec i možnost zlepšení cen vajec. Podle informací Agronet, a.s. vzhledem k mizivému exportu a vysokým stavum slepic však nepredpokládáme výraznejší zlepšení cen konzumních vajec v predvánocním období.